박제 고추는 쉽고 가벼운 식사입니다.
박제 된 야채는 반찬 및 가벼운 식사 모두로 세계 요리에서 일반적입니다. 중동에서는 거의 모든 요리가 그들 자신에게 있습니다. 먹을 때 가장 많이 먹는 야채 중 하나는 단 피망입니다.이 피망은 자연적으로 속이 비어 있으며 다른 여러 성분과 잘 어울립니다. 고추에는 보통 고기 또는 곡물을 기본으로 채우고, 채우기를 선택하면 적절한 반찬이 결정됩니다.
곡물 기반 수프
주로 곡물로 구성된 먹거리와 고추는 일반적으로 미국 요리의 반찬으로 사용되지만, 주재료로 사용할 수도 있습니다. 그들은 보리, 야생 쌀 또는 bulgur 밀과 함께 채워질 수 있지만, 가장 일반적인 선택은 쪄서 또는 par-cooked rice입니다. 먹거리는 조리법에 따라 향신료와 허브로 가볍게 또는 심하게 양념하실 수 있습니다. 적절한 반주에는 메인 코스로 고추를 제공 할 때 구운 고기 나 꼬치 고기, 생선 또는 가금류의 가벼운 부분이 포함됩니다. 찜 또는 볶은 채소도 적합합니다.
고기 기반 수프
피망은 주요 성분으로 또는 1 차 향료 성분으로 곡물과 함께 고기로 또한 수시로 채워진다. 쇠고기, 양고기 및 돼지 고기는 모두 일반적인 선택이지만 조림 또는 소시지도 적합합니다. 고기가 채워진 고추는 곡물이 가득한 고추보다 더 풍부하고 더 풍부합니다. 파삭 파삭 한 샐러드, 딱딱한 빵 한 조각 또는 찐된 아기 야채 한 접시가 이런 유형의 고추에 적합한면입니다.
강력하게 채워진 필링
때때로 고추에는 간단한 고기 또는 곡물 버전보다는 더 강한 맛을 낸 충전물로 채워집니다. 토마토를 기본으로 한 라구 또는 볼로냐 소스, 카레 또는 칠리의 형태로 채워진 고추를 포함 할 수 있습니다. 마늘 빵 또는 focaccia, naan 또는 chapati 또는 밀가루 tortillas와 같은 적절한 빵을 함께 제공하십시오. 얇게 썬 토마토 또는 오이와 같은 샐러드와 시원한 야채가 적절하게 부수적입니다. 그래서 딥과 드레싱은 요구르트 또는 사워 크림을 기본으로합니다.
박제 고추로 무엇을 마셔야 하는가?
많은 요리사에게 중요한 고려 사항은 식사와 함께 마시는 것입니다. 필링은 너무나 다양하기 때문에 일치하기 어려운 식사 일 수 있습니다. 차가운 라거 맥주 또는 인도 페일 에일 (Pale Ale)은 채우는 것과 상관없이 대부분의 봉오리로 작동합니다. 남미 카베르네 소비뇽은 흔히 희미한 종 후춧가루를 곁들이며 육류로 채워진 고추에 적합한 선택입니다. Chianti와 Valpolicella는 이탈리아 풍의 후추 가루에 잘 어울리 며, ouzo 또는 기타 anise-flavored liqueurs는 지중해 또는 중동의 맛을 곁들인 고추에 적합합니다.
