전통적인 gingersnaps 같이 얇고 파삭 파삭 한이 매운 과자에는 지방질의 반이있다. 조리법에서는 생과자 부대를 사용하여 반죽을 깔끔하게 마무리합니다. 봉지를 너무 많이 찾거나 균일 성을 고집하지 않으면 베이킹 시트에 1 1/2 인치 떨어진 반죽으로 1/2 티스푼의 덩어리를 떨어 뜨리십시오.
Cal / Serv : 32 수율 : 40 성분 1 c. 통밀 가루 1 1/2 tsp. 지상 생강 1 tsp. 베이킹 소다 1/2 tsp. 계피 1/4 tsp. 소금 1/2 c. 설탕 3 큰술. 야채 단축 2 tbsp. 가벼운 당밀 1 큰 에그 1 tsp. 바닐라 추출물- 350도까지 가열 오븐. 가볍게 2 개의 대형 베이킹 시트에 기름칠을하십시오. 작은 그릇에 밀가루, 생강, 베이킹 소다, 계피, 소금을 넣으십시오. 따로.
- 중형 사발에서는 전기 믹서로 중간 정도의 속도로 설탕을 때리고 푹신 할 때까지 줄입니다. 당밀, 계란 및 바닐라를 첨가하고 혼합 할 때까지 치십시오. 믹서 속도를 낮추십시오; 결합 할 때까지 가루 혼합물에서 다만 구타하십시오 (반죽은 얇을 것이다). 1 / 4-inch 둥근 끝이있는 생과자 부대에 반죽을 옮기십시오. 기름칠 한 장에 대략 1/1 인치 떨어져있는 반죽을 3 / 4-inch 라운드로 파이프하십시오.
- 쿠키가 퍼지기까지 7 분 정도 구우십시오. 단단하지만 가장자리가 갈색이 아닙니다. 5 분 동안 쿠키를 차게하십시오. 와이어 래크를 제거하고 완전히 식힌다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
