피캔을 장식용으로 사용하는이 멋진 케이크에 가을의 전형적인 풍미를 바꾸십시오.
수확량 : 10 - 12 인분 준비 시간 : 1 시간 0 분 조리 시간 : 0 시간 40 분 총 시간 : 1 시간 40 분 성분 Apple-Cinnamon Layer Cake 쿠킹 스프레이 3/4 c. 피칸 반쪽 3 c. 다용도 밀가루, 숟가락으로 갈고 2 1/2 tsp. 지상 계피 1 tsp. 코셔 소금 1 tsp. 베이킹 소다 1/2 tsp. 지상 육두구 1/4 tsp. 지상 딸기 1 c. 포장 된 밝은 갈색 설탕 1/2 c. 알갱이 설탕 3 큰 계란 3/4 c. 카놀라유 3/4 c. 단맛을 들이지 않은 사과 1 작은 술. 순수 바닐라 추출물 4 c. 핑크 레이디 (Pink Lady) 또는 할머니 스미스 (Granny Smith)와 같은 껍질을 벗긴 사과 (2 큰 사과에서 나온 것) 소금에 절인 캐러멜 설탕에 절인 3/4 c. 설탕 3/4 c. 무거운 크림 2 tsp. 순수 바닐라 추출물 1 c. (2 개의 지팡이) 플러스 2 개 큰 스푼 무염 버터 실내 온도에 1 tsp. 코셔 소금 3 c. 과자 장수 설탕- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피와 함께 3 (9-inch) 원형 케이크 팬과 라인 바닥에 그리스를 바르십시오.
- 7 분에서 8 분 정도 향이 남을 때까지 구운 베이킹 시트와 토스트에 피캔을 뿌립니다. 차가운 다음 잘라.
- 그릇에 밀가루, 계피, 소금, 베이킹 소다, 육두구 및 딸기를 함께 털어 내십시오. 전기 믹서로 설탕, 계란, 기름, 사과 소스 및 바닐라를 중간 속도로 섞어서 45 초에서 1 분 동안 찰 때까지 두드립니다. 믹서 속도를 낮추고 가루 혼합물을 천천히 가한 후 필요에 따라 그릇 양쪽을 긁어냅니다. 사과와 피캔으로 꺾습니다. 준비된 팬 사이에서 배터를 나눕니다. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 18 ~ 20 분 동안 깨끗이 나올 때까지 구우십시오. 철사 선반에서 팬을 5 분간 식히고 랙을 완전히 식힐 때까지 뒤집습니다.
- 설탕을 바르십시오 : 작은 스튜 냄비에있는 설탕과 6 큰 스푼을 결합하십시오. 중온 고열로 끓여서 혼합물이 암갈색으로 변할 때까지 약동없이 10 분에서 12 분 정도 익힌다. 더위에서 제거하고 매끄러운 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하는 크림과 바닐라를 천천히 추가하십시오. 30 분 쿨. 부드럽고 가벼운 3-4 분까지 중저 속에서 전기 믹서로 버터와 소금을 때려보세요. 속도를 줄이고 천천히 과자 장수의 설탕을 넣고 필요에 따라면을 깎습니다. 천천히 냉각 된 캐러멜을 첨가하십시오. 중간 정도의 속도로 속도를 높이고 푹신한 때까지 두들겨 치십시오. 1 ~ 2 분. 30 분을 냉장 보관하십시오.
- 케익 서에 케이크 층을 놓거나 3/4 컵짜리 소금에 절인 카라멜 설탕 장식으로 플래터와 윗면을 제공하십시오. 두 번 이상 반복하십시오. 서리가 내리는 서리가 내립니다. 설탕에 절인 피캔으로 장식하십시오.
