농장 병아리와 베이킹. 플러스, 5 가지 맛있는 파이 요리법과 완벽한 격자 지각을 만들기위한 요령. 
미니 파이 테리 (Teri)와 세레나 (Serena)는 워시 시골 페어 필드 (Farm Fairfield)의 농장 치크 앤티크 쇼 (Farm Chicks Antique Show)에서 전시 한 60 개 업체를 위해 개별 파이를 구워냅니다. "많은 사람들이 먼 길을 여행하며 우리는 그들의 노력에 얼마나 감사하고 있는지 보여주고 싶습니다. "집에서 만드는 파이가 감사합니다." 다음 모임에서 깜짝 손님에게 여러 가지 맛의 과일 파이를 제공하십시오. 
파이 (Pie)와 컨트리 요리 책 (Country Cookbook) 파이는 오래 전부터 미국인의 마음에 따뜻하게 빠져 왔습니다. 가장 친한 친구 Teri Edwards와 Serena Thompson, 일명 The Farm Chicks는 친구와 가족을 위해 베이킹하여 자신의 전통을 존중합니다. "조시 아줌마는 언제나 카운터에서 파이를 식혔습니다."테리가 말했습니다. "오늘 세레나와 나는 그 집 같은 느낌을 되찾기 위해 파이를 만듭니다." 쌍의 다른 열정 : 두 번 연례 골동품 쇼를 제작. 
Butterscotch Pie 토스트 한 견과류 또는 강판을 뿌린 초콜릿을 뿌려주세요. 이기는 쐐기를 위해 잘게 차려 진 크림 또는 커스터드 파이를 자르고, 컷 사이에 칼을 닦습니다.
조리법 : 버터 스코치 파이 
Peach-Huckleberry Lattice Pie 벼룩 시장에서 골동품 파이 캐리어를 찾습니다.
Peach-Huckleberry Lattice Pie Recipe 
농가 Apple Pie 얇은 리본으로 느슨하게 묶어 미니 파이 선물을하십시오.
농가 Apple Pie Recipe
노란색 파이 쟁반 : 에밀리 헨리 . 
오렌지 머랭 파이 파이는 항상 공유 할 때 가장 맛이 좋습니다. 건전한 아름다움을 간단한 손으로 보완하십시오. 빈티지 주석에 파이를 표시 할 때 왁스 칠 또는 티슈 페이퍼로 줄을 긋습니다.
조리법 : 오렌지 머랭 파이 
반죽 커팅 스트립 복잡한 것처럼 보이지만 격자 톱 껍질을 만드는 것은 파이처럼 쉽습니다. 특히 패스트리 휠을 사용하는 것이 좋습니다. Teri는 "약간의 연습만으로 계층화 된 디저트를 만드는 것만 큼 빠릅니다"라고 말합니다.
Teri의 3 단계 격자 방법 - 1 단계 : 2 크 러스트 파이에 대한 패스트리 만들기. 팬에 바닥 껍질 (가장자리가 돌출 된 부분)을 놓습니다. 나머지 반죽을 굴려 라. 생과자 바퀴 (물결 모양 가장자리를 위해) 또는 칼로 8-10 인치 반 인치 와이드 스트립을 잘라냅니다. 
격자 껍질 테리의 3 단계 격자 방법 짜기 - 2 단계 :
원형의 한쪽 끝에서 시작하여 생과자 조각의 절반을 세로로 붙입니다. 부드럽게 번갈아가는 스트립을 구부리고 스트립을 십자형으로 배치하십시오. 구부러진 스트립을 곧게 펴십시오. 그러면 격자의 밑 부분 패턴이 생기기 시작합니다. 
Crimping Pie Crust Teri의 3 단계 격자 방법 - 3 단계 :
이 과정을 반복하여 반죽을 번갈아 구부려 직조를 만듭니다. 격자가 완성되면 긴 끝 부분을 자른 다음 바닥 껍질을 접고 밀봉하기 위해 크림프하고 굽습니다. 
Lattice Crust 격자 껍질은 색상과 질감의 패치 워크를 만들어 부드러운 생과자 조각 아래에서 엿보어 진 구운 과일의 즐거운 패턴을 보여줍니다.
팁 : 현지 시장에서 허클베리를 발견 할 수 없다면 블루 베리가 좋은 대안입니다.
Peach-Huckleberry Lattice Pie Recipe 
Pors의 Smorgasbord "내가 구울 때 완벽하게 보이는 파이를 목표로하지 않습니다."라고 Serena는 인정합니다. "나는 시골 풍의 모습을 좋아한다. 누군가가 손으로 만든 것을 보여준다."
검색 팁 : 남은 음식을 플라스틱 랩으로 덮어서 냉장 보관하십시오. 과일 파이를 제공하기 전에 화씨 400도 오븐에서 5 분간 가열하십시오. 차가운 크림 파이를 실내 온도에 몇 분 동안 올려 놓고 서빙하게하십시오. 
빵을 스테이플 스 (Baking Staples) 가족에게 갈망하는 파이를 생산하는 재료를 고집하십시오. 당신이 익숙하고 믿을 수있는 버터와 밀가루를 선택하십시오. 신선한 과일을 구할 수 없을 때, The Farm Chicks는 Red Hills Fruit Company에서 과일 통조림을 선택합니다 (여기에 묘사 된 타트 체리, dundeefruit.com). 
아이들은 구워 낼 수 있습니다 "내 아이들이 내 앞치마를 묶을 때 부엌으로 달려갑니다"라고 세레나는 말합니다. "그들이 좋아하는 직업은 껍질을 만드는 것이다." 여기 루카스 (7 세)가 반죽을 굴립니다. 스크랩과 함께, 그와 형제 코디, 미카, 이단은 모양을 자르고 스크랩에서 반죽 "쿠키"를 굽는 것을 좋아합니다. 
Farm Chicks Pie Boxes 개별화 된 스탬프로 장식 된 상자에 신선한 구운 파이를 안전하게 포장하십시오 (식당 상점에서 찾으십시오). 농장은 이미지를 반 감자로 조각하고 스파이크를 빨간색 페인트에 찍어 빨간색 원형 스탬프를 만들었습니다. 다음 레몬 항소 
