양념장이 끈적 끈적해질 때까지 구운 갈비살 구이와 함께 제공되는 신선한 로즈마리로 얼룩덜룩 한 부드러운 여름 옥수수보다 더 많은 가정집 식사를 찾을 수 없습니다.
Cal / Serv : 720 수율 : 6 성분 립 : 3 c. 물 2 작은 측면 돼지 고기 spareribs 3 / 4 tsp. 소금 1/2 tsp. 지상 후추 신선한 로즈마리 sprigs (옵션) 바베큐 소스 : 1 tbsp. 올리브 오일 또는 식물성 오일 1/2 c. 다진 양파 1/2 c. 케첩 1/2 c. 칠리 소스 1/4 c. 사과 젤리 2 큰술. 사이다 식초 1 큰술. 우스터 셔 소스 1 tsp. 고추 가루 로즈마리 옥수수 : 1/4 c. 버터 1 tsp. 다진 신선한 로즈마리 잎 6 귀리- 6 쿼트 주전자 또는 네덜란드 오븐에서는 고온에서 끓는 물을 가열합니다.
- 소스에 갈비, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 끓는 물을 덮고 재가열하십시오. 갈비뼈가 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 끓인다. 약 30 분.
- 한편, 바베큐 소스를 준비하십시오. 갈비뼈를 잘 배수하십시오. 중간 열량으로 그릴 열량을 조절하십시오. 그릴 랙을 석탄 위에 4 인치 놓습니다. 또는 실내 난방기구를 가열하십시오. 로즈마리 옥수수를 준비하십시오.
- 그릴 랙에 갈비뼈를 놓거나 굽고있는 경우 굽는 냄비에 갈비를 놓으십시오. 바베큐 소스의 절반으로 양면에 갈빗살을 닦으십시오. 양쪽에 4 분 정도 굽거나 굽는다. 남은 바베큐 소스와 함께 양쪽면에 브러쉬 갈비; 각각의면에 3 분이나 소스가 윤기가 나고 잘 갈색으로 될 때까지 굽거나 굽는다.
- 봉사하려면 늑골을 조각으로 자르십시오. 로즈마리 옥수수와 함께 드십시오. 원하는 경우 신선한 로즈마리로 장식하십시오.
- 바베큐 소스 : 작은 프라이팬에서 중간 열에 1 큰술 올리브 또는 식물성 기름을 가열하십시오. 1/2 컵 다진 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 정도 볶는다. 1/2 컵 케첩, 1/2 컵 칠리 소스, 사과 젤리 1/4 컵, 사과주 식초 2 큰술, 우스터 셔 소스 1 큰술, 칠리 파우더 1 작은 술을 저어주세요. 끓을 때까지 가열하고 자주 저어 준다. 사용할 준비가 될 때까지 열에서 제거하십시오.
- 로즈마리 옥수수 : 작은 그릇에 1 / 4 컵 (1/2 스틱)의 버터, 녹아 든 찻 숱가락 1 작은 술, 신선한 로즈마리 잎 잘게 썬 것. 옥수수 6 개의 껍질을 조심스럽게 껍질을 벗기고 바닥에 붙인 채로 두십시오. 원하는 경우 실크를 제거하십시오. 옥수수를 헹구십시오, 껍질을 완전히 축축하게하십시오. 로즈마리 - 버터 혼합물로 옥수수 커널을 닦습니다. 껍데기를 다시 제자리로 잡아 당깁니다. 그을린 옥수수는 15 ~ 18 분 동안 가끔씩 켜서 균일 한 요리를 보장합니다.
