수제 피클을 심황 및 겨자씨로 맛보십시오.
수확량 : 4 컵 총 시간 : 0 시간 20 분 성분 1 1/3 c.사과 식초
3/4 c.설탕
1 1/2 tbsp.코셔 소금
1/4 tsp.갈은 분쇄기
4커비 오이
(12 온스),
얇게 썬 1/4 인치 두께
1/2 c.얇게 썬 양파
1 tsp.겨자 씨앗
지도- 식초, 설탕, 소금 및 2/3 컵 물을 작은 냄비에 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 때때로 약동하는 중간 열에 요리사, 3-5 분; 열에서 제거하고 심황을 저어 준다.
- 오이, 양파, 셀러리 씨앗, 겨자씨를 그릇이나 2 파인트 병에 넣고 골고루 나누십시오. 소금물을 오이 혼합물에 붓고 시원하게 해주십시오. 밤낮으로 최대 3 일 동안 덮고 냉장 보관하십시오.
필요한 도구 : 통조림 항아리 (12 팩, amazon.com의 경우 $ 18)
