아보카도를 냉장고에 보관하십시오.
아보카도, 후추, 토마토, 실란트로 및 준비 후 냉장이 필요한 조미료가 들어 있습니다. 그것이 냉장되지 않은 채로 남아 있다면, 박테리아는 원료 혼합에 대한 주요 관심사입니다. 이 세균에는 심각한 질병을 일으키는 살모넬라와 대장균이 포함될 수 있습니다. 실온에서이 박테리아는 빠른 속도로 번식하며 아보카도는 몇 시간 내에 먹을 수 없게 만듭니다. 아보카도가 얼마나 오랫동안 앉아 있었는지 모른다면 먹지 마십시오.
대기 온도 문제
아가씨는 상반기에 방치되기 전에 잠시 앉아있을 수 있습니다. 냉장 상태에서 아카시아 나무는 식 인성 질환으로 이어지는 미생물이 위험한 수준으로 번식하기 시작하기 약 2 시간 동안 유지됩니다. 공기 온도가 화씨 90도 이상인 경우, 아카콜은 1 시간 후에 냉장 보관을 필요로합니다. 안전하지 않은 시간에 위약을 먹지 않으면 아프면 위험합니다.
갈색 인 경우
당신이 봉사하고있는 아보카도가 갈색으로 변한 것을 알게된다면, 두려워하지 마십시오. unrefrigerated 아보카도가 갈색으로 변하기 때문에, 그것이 나쁜 것을 의미하지는 않습니다. 당신이 보는 갈색은 아카시아 나무와 주위 공기 사이의 반응 인 산화에 의해 유발됩니다. 권장 시간보다 오래 앉아 있지 않은 경우, 숟가락을 사용하여 갈색으로 덮인 최상층을 훑어보십시오.
안전히 놀 거라
아보카도를 준비한 후 냉장고에 넣고 서빙 시간까지 그대로 두십시오. 서빙 후 2 시간 이내에 다시 냉장하십시오 - 더운 날이면 1 시간. 상단에 플라스틱 랩을 깔고 그릇에 혼합물을 보관하십시오. 아카시아의 표면에 플라스틱 포장을 가볍게 눌러 공기가 빠지지 않도록하십시오. 수제 아보카도는 냉장고에 3 일간 보관합니다. 상업적으로 준비된 품종은 최대 5 일간 보관됩니다.
냉동 제쳐두고
아보카도가 처음부터 박테리아로 오염되면 냉장 보관이 도움이되지 않습니다. 소량의 박테리아가 음식에 자연적으로 존재하지만, 많은 양으로 그들은 위험 해집니다. 따뜻한 물과 비누로 손을 씻고 아카시아 나무 성분을 다루기 전에 20 초 동안 닦으십시오. 준비하기 전에 재료를 헹구고 시작하기 전에 모든 도마, 도구 및 서빙 용기가 깨끗하고 살균되었는지 확인하십시오.
