이 퇴폐적 인 대접의 냄새는 굽기 시간에 침대에서 모두를 가지고 갈 것이다.
수확량 : 12 준비 시간 : 0 시간 35 분 총 시간 : 2 시간 30 분 성분 계피 롤스 3/4 c. (1 1/2 막대기) 무염 버터, 실내 온도에, 나누기, 더하기 그릇과 제빵 요리 1/2 c. 온 우유 (100 화씨 온도) 1/3 c. 알갱이 설탕 2 (1 / 4-oz.) 패키지 활성 건조 효모 4 c. 다용도 밀가루, 숟가락과 수평, 분할, 플러스 작업 표면에 대한 1 / 2 tsp. 코셔 소금 3 큰 계란, 실온 5 tbsp. 체리는 1/4을 보존합니다. c. 포장 된 밝은 갈색 설탕 1/4 tsp. 분말 계피 2 c. 신선한 달콤한 체리, 움푹 들어간 잘게 잘린 1 (4 온스) 막대기 달콤 씁쓸한 초콜렛, 다진 버터 밀크 바닐라 유약 1 c. 가루 설탕 1 1/2 tbsp. 버터 밀크 1 큰술 무염 버터, 실내 온도 1 tsp. 순수 바닐라 추출물 방향- 계피 롤을 만드십시오 : 사발의 안을 버터로 바릅니다. 버터 2 (11 x 7 인치) 베이킹 요리 또는 젤리 롤 팬.
- 그릇에 우유와 알갱이로 만든 설탕을 함께 저어줍니다. 우유 혼합물 위에 효모를 뿌려 거품이 생길 때까지 4 분에서 6 분 정도 기다리십시오 (효모가 거품을 일으키지 않으면 버리고 다시 시작하십시오).
- 점차적으로 결합 할 때까지 전기 믹서로 1 컵 밀가루를 우유 혼합물에 저속으로 이겼다. 매끄러운 때까지 소금 및 6 개 큰 스푼에있는 구타. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 첨가 할 때마다 섞을 때까지 치십시오. 결합 할 때까지 남은 3 컵 밀가루에서 점차적으로이기십시오.
- 매체에 속도를 증가시키고, 반죽이 볼을 형성 할 때까지 때리고 약 1 분 동안 그릇 양쪽에서 당기기 시작합니다. 반죽이 부드럽고 신축성있게 될 때까지 3-5 분 동안 계속 패배시킵니다.
- 반죽을 준비한 그릇에 넣고 코트로 향합니다. 플라스틱 포장으로 덮고 따뜻한 장소 (80 ° F ~ 85 ° F)에서 두 배가 될 때까지 45 분에서 1 시간 정도 두십시오. 한편, 버터 6 큰술을 함께 저어 그릇에 담으십시오. 별도의 그릇에 갈색 설탕과 계피를 함께 저어줍니다.
- 반죽을 내리고 가볍게 가루로 된 표면 위로 내 보내서 12 x 16 인치 직사각형으로 굴립니다. 1 / 2-inch 경계선을 남겨두고 반죽에 버터 혼합물을 퍼지십시오. 갈색 설탕 혼합물, 버찌 및 초콜렛을 뿌리고 가볍게 누르십시오. 1 개의 긴 측에서 시작하는 반죽을 위로 구르고 톱니 모양의 칼로 12 조각으로 자른다; 준비된 요리를 준비하십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 따뜻한 장소 (80 ° F - 85 ° F)에서 부풀 때까지 25-30 분간 올립니다.
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 반죽을여십시오. 황금 갈색까지 굽고 20-25 분 동안 익힌다.
- 버터 밀크 - 바닐라 유약을 만드십시오 : 매끄러운 때까지 가루 설탕, 버터 밀크, 무염 버터 및 바닐라 추출물을 함께 약동하십시오. 유약이 쏟아지지 않을 경우 한 번에 한 티스푼 씩 버터 밀크 1 큰술을 추가하십시오.
- 계피 롤을 10 분간 와이어 랙에서 식힌 후, 위에 이슬비를 바르십시오. 서빙하십시오.
