블로디 메리, 카레, 볶은 마늘, 훈제 연어, 캐러멜 처리 된 양파 - 퀴 토 햄프, 게살, 피망 치즈, 마요네즈 를 곁들인 맛있는 계란 요리법의 기초로 하드 계란을위한 기본 조리법을 사용하거나 우리의 영감을받은 변형을 시도하십시오. 사워 크림 - 베이컨, 크림 Fraiche-and-Pea .
수확량 : 12 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 1 시간 20 분 성분 12 큰 계란 2 tsp. 흰색 식초 방향- 고온의 큰 냄비에 계란, 식초 및 충분한 찬물을 넣어 1 인치까지 끓입니다. 중불을 유지하고 8 분 동안 계란을 요리하기 위해 열을 중간 높이로 줄입니다. 차가운 물 아래에서 배수와 달걀을 마신다. 차가운 물을 그릇에 채우고 알을 넣고 20 분 동안 앉아서 상온에서 식히십시오.
- 계란을 껍질을 벗기고 길이를 반으로 줄이십시오. 노른자위를 제거하고 중간 그릇으로 옮깁니다. 서빙 접시에 흰색을 치워 두십시오. 포크로, 푹신 할 때까지 노른자위를 끊으십시오. 좋아하는 충전물과 양념을 추가하거나 위의 변형 중 하나를 선택하십시오. 결합하여 저어라.
- 계란 흰자를 노른자를 채우십시오. 적어도 30 분 동안 또는 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오.
