당근, 양파, 오크라, 옥수수와 붉은 고추의 메들리 맛 검보.
검보 (gumbo)와 잔 발라 야 (jambalaya)라는 용어는 초보자가 서로 바꾸어 쓸 수 있지만 두 가지 요리는 분명히 다릅니다. 뉴 올리언즈 요리로 유명한이 두 가지 고전은 풍미와 열기를 담고 있지만, 하나는 완벽한 식사이고, 다른 하나는 쌀을 첨가해야하는 두꺼운 스프입니다.
검보 대 잠 발라 야
검보 (Gumbo)는 야채와 육류 또는 조개류로 구성된 농작물 또는 농축 스튜입니다. 전형적으로 매콤하고 양념이 많은 검보는 별도로 조리되는 쌀면과 함께 제공됩니다. Jambalaya는 빠에야와 비슷한 메이크업입니다. 주요 성분 인 쌀과 함께, 잠 발라 야 (jambalaya)는 일반적으로 채소, 육류 또는 조개류와 안두이 소시지로 구성됩니다. 토마토는 Creole jambalaya와 gumbo에서 없어서는 안될 재료이지만 Cajun에서는 요리가 포함되지 않습니다.
