군중이 있거나 여분의 먹다 남은 음식을 먹고 싶다면 동일한 기름에 칠면조를 추가로 볶을 수 있습니다. 화씨 350도까지 가열하십시오. 기름 용기를 저장하십시오. 그들은 정리할 때가되면 편리 할 것입니다.
수확량 : 10 - 12 인분 준비 시간 : 1 시간 35 분 총 시간 : 2 시간 0 분 성분 1 1/2 tbsp. 코셔 소금 1 1/2 큰술. 훈제 파프리카 1 1/2 tsp. 마늘 분말 1 1/2 tsp. 양파 분말 1 1/2 tsp. 신선한 지상 고추 1 1/4 tsp. 카이엔 고추 신선한 전체 칠면조 1 개 땅콩 기름 (약 3 갤런) 방향- 처음 6 가지 성분을 함께 저어주세요. 칠면조에서 곱창과 목을 제거하고 버립니다. 잘 구멍을 배출하십시오; 종이 타월로 칠면조 전체를 두 드린다. 피부를 완전히 분리하지 않고 손가락으로 칠면조를 풀어서 들어 올리십시오. 피부 아래에서 아낌없이 양념을 펼치십시오. 피부를 조심스럽게 교체하고 원하는 경우 나무 견본으로 고정하십시오. 구멍 안쪽과 칠면조 바깥쪽에 남은 조미료를 뿌리고 문지릅니다. 기름이 뜨거워지면서 칠면조는 실온에 서게하십시오.
- 그 사이에, 깊은 프로판 칠면조 프라이팬에 기름을 꼭대기에서 10-12 인치 정도 붓는다. 제조사의 지침 (약 45 분)에 따라 중간 정도의 화염에서 350 화씨까지 가열하십시오.
- 칠면조를 프라이어 막대 위에 놓습니다. 조심스럽게 천천히 칠면조를 막대 부착으로 뜨거운 기름에 넣으십시오.
- 튀김 35 ~ 45 분 또는 육체 온도계가 허벅지에 가장 두꺼운 부분에 삽입 될 때까지 165 ° F (파운드 당 약 3 분 플러스 추가 5 분. 기름 온도는 화씨 300 ~ 325도 유지). 칠면조를 기름에서 제거하십시오; 배수구를 뺀 다음 25 분 정도 기다리십시오.
