이 매운 치즈 케이크는 그레이엄 크래커, 피캔 및 레몬 향과 함께 완성됩니다.
수확량 : 12 인분 총 시간 : 8 시간 35 분 성분 6 oz.그레이엄 크래커 (약 11 크래커), 더하기, 다진 것, 서빙 용
1/2 c.피캔, 더하기, 다진 것, 서빙 용
1 큰술플러스 3/4 컵 설탕
4 큰술(1/2 지팡이) 무염 버터, 녹은
삼(8 온스) 크림 치즈, 상온에서
1/3 c.사워, 상온에서
1/3 c.무거운 크림, 실온에서
2 큰술당밀
1 큰술옥수수 전분
1 tsp.지상 계피
1 tsp.생강 가루
1/2 tsp.갓 강판 된 육두구
1/4 tsp.갈은 정향
1/4 tsp.코셔 소금
2 tsp.순수 바닐라 추출물
2큰 달걀과 2 노른자, 상온에서
서빙을위한 강판 된 레몬 향
지도- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 맛있는 빵 부스러기가 생길 때까지 그레이엄 크래커, 피캔, 그리고 푸딩 프로세서에 설탕 1 큰술을 넣으십시오. 결합 할 버터와 맥박을 더하십시오. 9 인치 스프링 폼 팬으로 옮기고 바닥면을 균일하게 누르고 양쪽면을 1 인치 정도 누르십시오. 향기가 나서 색이 칠할 때까지 7-10 분 정도 구우십시오. 철사 선반으로 옮기고 차게하십시오. 오븐을 325 ° F로 줄입니다.
- 매끄러운 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 크림 치즈, 사워 크림, 무거운 크림, 당밀, 옥수수, 계피, 생강, 육두구, 정향, 소금 및 나머지 3/4 컵 설탕을 치십시오. 바닐라에서 이길. 한 번에 하나씩 달걀과 노른자를 넣고, 첨가 할 때까지 때리기 만하십시오.
- 크림 치즈 혼합물을 냉각 된 빵 껍질에 뿌리십시오. 모서리가 설정 될 때까지 베이킹하지만 중심은 여전히 약간 흔들립니다 (40 분). 오븐을 끄고 오븐에서 30 분 정도 기다리십시오. 치즈 케이크와 냄비 사이에 칼을 돌리십시오 (스프링을 풀지 마십시오). 팬에서 완전히 식히고, 4 시간. 차가워지면 적어도 4 시간 이상 밤새 냉장 보관하십시오.
- 봄을 풀기 전에 치즈 케이크와 냄비 사이에 칼을 돌리십시오. 서빙 큰 접시에 옮기십시오. 그레이엄 크래커, 피 캔, 레몬 향이 뿌려집니다.
