소풍에서이 디저트 중 하나를 가져 와서 집에서 두 번째를 즐기십시오.
칼 / Serv : 455 수확량 : 4 성분 페스트리 1 1/4 c. unsifted 다목적 밀가루 1/4 tsp. 소금 5 큰술. 찬 unsalted 버터 4 tbsp. 야채 단축 3 tbsp. 찬물 채우기 3 c. 신선한 블랙 베리 1/2 c. 설탕 2 큰술. 빠른 요리 타피오카 1/4 tsp. 순수 바닐라 추출물 방향- 과자 준비 :
큰 그릇에 밀가루와 소금을 합친다. 생과자 믹서기 또는 큰 포크로, 완두콩 크기 모양이 남아있을 때까지 버터에서 잘랐다. 쇼트닝을 추가하고 혼합물이 굵은 부스러기와 닮을 때까지 잘라냅니다. 포크로, 결합 될 때까지 물에서 점차적으로 약동하십시오. 반죽을 4 분의 1로 나누고 구형으로 만듭니다. 각 공을 3 인치 디스크에 평평하게하십시오; 반죽을 플라스틱으로 싸서 적어도 1 시간은 냉장 보관하십시오. - 작성 준비 :
큰 사발에서는 장과, 설탕, 타피오카 및 바닐라를 결합하십시오. 잘 섞다; 15 분 기다려주십시오. - 375 ° F에 열 오븐 파이를 조립하기 위하여 : 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 반죽의 1 개의 디스크를 7 1 / 2-inch 원에 밖으로 구르고 6 인치 파이 팬으로 적합하십시오. 채우기의 절반으로 팬을 채 웁니다. 다른 디스크를 7 인치 원형으로 굴려서 채우십시오. 가장자리 다듬기; 봉인하기 위해 함께 꼬집어 라. paring knife를 사용하여 위에 4 개의 작은 슬릿을 자르십시오. 두 번째 파이를 반복하여 조립하십시오. 크러스트가 황금색이되고 거품이 생길 때까지 파이를 구워주세요. 50 ~ 60 분. 봉사하기 전에 완전히 시원하게하십시오.
