인디애나 폴리스 (Indianapolis)에있는 Recess의 수석 주방장이 만든이 조리법에서는 그린 토마토, 잘 라페 노스 (jalapenos) 및 실란트로 (silanro)를 사용하는 풍미 가득한 살사로 구운 농어를 굽습니다. 다른 종류의 생선 구이 또는 부리 소스에서 시도하십시오.
칼 / Serv : 196 수확량 : 8 준비 시간 : 0 시간 15 분 총 시간 : 0 시간 30 분 성분 1 1/4 녹색 토마토 1 c. 잘게 잘린 신선한 고수 1 작은 빨간 양파 1/4 c. 라임 쥬스 2 jalapeños 소금 갓 빻은 고추 8 농어 필레 올리브 오일 방향- 살사 들어 : 큰 그릇에 처음 5 가지 재료를 합친다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 따로.
- 열 그릴에서 중간 높이. 각 필레의 껍질에 3 개의 틈새를 잘라서 물고기의 양면을 기름으로 붓고 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다. 기름으로 브러쉬 그릴. 필렛을 굽고, 피부가 아래로 향하고, 요리가 끝날 때까지 10 분에서 12 분 정도. 살사를 사용한 최고 필렛.
