쇠고기 스튜를 두껍게하기 위하여 밀가루 또는 야채를 사용하십시오.
스튜는 따뜻하고 왕성한 식사이며 일반적으로 감자, 양파, 당근, 쇠고기와 같은 다양한 재료로 두껍고 육즙이 풍부한 국물을 제공합니다. 밀가루 나 퓨레 드 야채와 같은 증점제를 사용하여 물 국물의 농도를 변경하여 서빙 전에 텍스처가 두꺼워 지도록 할 수 있습니다.
필요한 것들
- 소스 냄비
- 밀가루
- 차가운 물
스튜의 국물을 배수하여 다른 재료와 분리합니다. 다른 냄비에 국물을 부어. 스토브 상단 버너를 높게 켜고 국물을 끓입니다.
1 큰술을 합친다. 밀가루 3 큰술 차가운 물 그릇에. 밀가루가 완전히 녹을 때까지 밀가루와 물을 털다. 또 다른 옵션은 감자 또는 당근과 같은 스튜 성분을 짙어 진 에이전트로 사용하는 것입니다.
1 큰술을 부 어라. 한 번에 혼합물의 끓는 물에 넣는다. 덩어리가 형성되는 것을 피하기 위해 수프를 자주 털어 내십시오. 당신이 국물에 더 많은 밀가루 믹스를 넣으면 더 두껍게됩니다.
더위를 낮추고 국물을 끓으십시오. 조미료 성분을 다시 국물에 넣으십시오. 부드럽고 두꺼운 질감을 유지하기 위해 스튜를 계속 저어주십시오.
스튜에서 열을 제거하고 그것을 끝내면 5 분 동안 식히십시오. 스튜를 식히면 국물이 더 두껍게됩니다.
