나의 가족의 마음에 드는 것의 한개는, 이 매끄럽고, brownielike 디저트는 신선한 휘저어 진 크림으로 꼭대기에 오랫동안 봉사 될 때 최상이다. 케이크의 칼로리 내용은 버터와 아몬드의 일부를 잘라내어 아이스크림 토핑을 생략함으로써 감소되었습니다.
Cal / Serv : 463 수율 : 10 성분 1 1/2 c. 약간 단 초콜릿 칩 1/2 c. 무염 버터 4 큰 계란 c. unsifted 다용도 밀가루 c. 설탕 c. 다진, 구운 천연 아몬드 또는 diced 구운 아몬드 Hot Fudge Sauce 단맛을 낸 크림 (옵션) 방향- 350 ° F에 열 오븐. 얕은 9 인치 둥근 베이킹 접시를 버터합니다.
- 전자 레인지에있는 저온 또는 전자 레인지 안전 그릇 위의 무거운 2 쿼트 스튜 냄비에 부드러워 질 때까지 저어 주면서 초콜릿과 버터를 녹입니다. 열에서 제거하십시오. 달걀 노른자와 밀가루를 저어주세요. 따로.
- 큰 그릇에 고속으로 전기 믹서를 넣고 거품이 일 때까지 달걀 흰자위를 때려 라. 뻣뻣한 첨단이 형성 될 때까지 점차적으로 설탕에서 구타. 흰색 줄무늬가 없어 질 때까지 구운 백색으로 초콜릿 혼합물을 접습니다. 빨리 아몬드를 접습니다. 버터 접시에 붓는다.
- 25 분 또는 세트까지 구우십시오. 가장자리가 부드럽지만 냉각되면 떨어질 것입니다. 그 사이에, 뜨거운 연한 캔디 소스를 준비하십시오.
- 봉사하기 위해 따끈 따끈한 케이크를 각 접시에 숟가락으로 담그십시오. 원한다면 휘핑 크림을 꼭대기에 올려 놓으십시오. Hot Fudge Sauce를 통과하여 위에 봉사하십시오.
- 뜨거운 퍼지 소스 : 1 쿼트 냄비에 잘 혼합 될 때까지 1/2 컵 설탕과 1/2 컵 무가당 코코아 파우더를 결합하십시오. 부드러운 때까지 1/2 컵 무거운 크림을 저어. 1/2 컵 (3 온스)의 단 초콜릿 칩과 1/4 컵의 가벼운 옥수수 시럽을 넣으십시오. 설탕이 녹고 소스가 매끄러울 때까지 계속 저어 끓여 저열로 요리하십시오. 열에서 제거하십시오; 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액에서 약동하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 뜨거운 물 냄비에 냄비를 설치하여 소스를 뜨겁게 유지하십시오. 작은 봉사 투수에 부어 즉시 봉사하십시오. 약 1 1/4 컵을 만듭니다.
