아사도 그릴을 만드는 방법

asado 그릴을위한 테라 코타 냄비.

나무 태우는 불 위에 그릴에 고기를 천천히 구우려면 신선한 쇠고기, 닭고기 또는 생선을 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 굽는 것은 음식에 풍미의 즐거운 깊이를 부여 할뿐만 아니라 즐겁고 재미있는 요리 경험을 제공합니다. 중남미에서는 평범한 사람들뿐만 아니라 고급 레스토랑들 사이에서 요리하는 인기있는 방법이며 asado로 알려져 있습니다. Argentinians는 특히, 그릴 전문 지식으로 알려져 있습니다. 운 좋게도 asado 그릴에서 신선한 맛있는 음식을 즐기기 위해 여행 할 필요는 없습니다. 집에서 직접 그릴을 만들 수 있습니다.

필요한 것들

직경 약 16 인치의 대형 v 자형 테라코타 화분
세 개의 항아리 발

직경 약 10 인치 원형 금속 바베큐 그릴
직경 약 15 인치 원형 금속 바베큐 그릴

현지 보육원에서 큰 v 자형 테라코타 찰흙 냄비를 구입하고 냄비가 앉을 수있는 3 개의 찰흙 다리를 구입하십시오.이 흙 받이는 통풍을 위해 몇 인치 정도 바닥에 둡니다. 잦은 사용으로 깨지지 않는 오랫동안 지속되는 품질의 그릴을 보장하기 위해 이탈리아 테라코타로 만든 이중 뚜껑을 반드시 선택하십시오.

바베큐 용 원형 금속 그릴 2 개를 구입하십시오. 하나의 큰 그릴은 실제 조리 표면으로 사용되며 작은 그릴은 아래의 숯을 담을 표면으로 사용됩니다.

식물 냄비의 바닥이 발에 닿을 수 있도록 삼각형 모양으로 균등하게 간격을 둔 점토 냄비 피트를 맞 춥니 다. 3 피트 위에 냄비를 놓습니다. 냄비 발은 공기 순환과 화재가 배수구를 통해 공기를 끌어 올 수 있도록하기 위해 식물 냄비를 땅에서 떨어 뜨리는 데 사용됩니다.

작은 금속 그릴을 식물 냄비 안에 넣으십시오. 그릴의 크기는 식물 냄비 안쪽의 바닥 직경보다 약간 커야 만 그릴은 냄비 바닥 위의 작은 비트를 내리고 내부 바닥과 평행하지 않도록하십시오.

더 큰 금속 그릴을 식물 냄비의 꼭대기 안쪽에 놓습니다. 이 석쇠의 크기는 석쇠가 남비의 안쪽까지 아래쪽에, 그러나 최고봉의 꼭대기 가장자리 또는 입술의 바로 아래에 약간 인치에 의하여 다만 휴식하는 그런이어야한다.

삽입 그릴과 냄비의 횡단면입니다.

힌트

당신은 당신의 필요에 따라 작은 것부터 큰 것까지 다양한 크기의 아사도 그릴을 만들 수 있습니다. 선택한 테라코타 냄비의 크기에 따라 금속 그릴 크기가 결정되며 한 번에 바베큐 할 수있는 음식의 양이 결정됩니다.
테라코타 화분을 구입할 가게에 두 개의 금속 그릴을 가져와 다른 크기의 화분에 담아서 구입할 화분의 크기를 결정하십시오.