일렉트릭 칠면조 프라이
칠면조 튀김을 시도한 사람들은 가금류를 다른 방식으로 먹지 않을 것이라고 종종 맹세합니다. 전기 칠면조 프라이는 작업을 쉽게하며 프로판 가스 탱크를 구입, 저장 및 재충전 할 필요가 없습니다. 어플 라이언 스를 사용하려면 튀김에 사용되는 끓는 기름 때문에 몇 가지 안전 절차가 필요하지만 딥 프라이는 실제로 모든 작업을 수행하며 오븐 구이에 비해 플래시로 수행합니다.
필요한 것들
- 육류, 기름, 온도계
- 칼
- 마리 네드 주입기
- 스토브 주먹
- 땅콩 기름
- 안전 고글
- 소화기
뜨거운 오일이 위험하게 끓는 것을 방지하기 위해 칠면조를 완전히 해동하십시오. 냉동되거나 부분적으로 냉동 된 새를 끓는 기름에 넣으면 즉각적인 폭발과 기름때가 생길 수 있습니다.
새장을 깨끗이하여 내부 캐비지에서 곱창과 목뼈를 제거하십시오. 칠면조를 종이 타월로 닦으십시오.
칠면조 고기를 피부 밑과 피부 깊숙한 곳에서 선호하는 마리 네이드와 함께 넣으면 최대의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 오렌지 또는 레몬 주스를 첨가하면 가금류를 부드럽게 할 수 있습니다.
허벅지가 몸에 붙은 관절 부위에 약 1 인치 길이와 1 인치 깊이의 절개를 자릅니다. 이렇게하면 조리 후 뜨거운 오일이 배출됩니다.
깊은 프라이팬에 땅콩 기름을 채 웁니다. 장치를 켜기 전에 새를 버킷에 넣으십시오. 그런 다음 새 위에 약 1 인치의 물로 채 웁니다. 칠면조를 제거하고 버킷 안의 수위를 표시하고 물을 버리십시오. 마크 라인은 땅콩 기름의 채움 수준입니다.
전기 깊은 프라이어를 야외에서 켜고 건물과 자동차로부터 안전한 거리에 두십시오.
오일 온도를 점검하십시오. 오일이 화씨 350도에 도달하면 프라이어가 준비됩니다.
다른 사람들은 독서입니다
프로판 딥 프라이에서 닭 튀김하는 법
큰 쉬운 깊은 프라이로 어떻게 요리하나요?
프로판 딥 프라이에서 닭 튀김하는 법
큰 쉬운 깊은 프라이로 어떻게 요리하나요?칠면조를 프라이 랙에 놓고 후크를 부착하십시오.
칠면조를 뜨거운 기름에 매우 천천히 내려 놓고 스토브 벙커와 안전 고글을 착용하십시오. 오일 온도가 급격히 변화함에 따라 스퍼터링 및 팝핑에 대비하십시오. 새를 땅콩 기름에 떨어 뜨리지 마십시오.
350 ° F에서 칠면조를 3 1/2 분 동안 튀김하십시오. 파삭 파삭 한 피부를 위해 튀김 시간을 5 ~ 10 분 더하십시오.
커다란 일회용 알루미늄 팬을 가져다 놓고 칠면조를 옮길 수있는 편리한 테이블 위에 놓습니다.
힌트
- 칠면조의 피부 아래에 주입하기 위해 다른 매리 네이드를 시험해보십시오.
- 뜨거운 기름은 인화성, 폭발성 및 위험합니다. 깊은 프라이를 무인 또는 어린이와 함께 혼자 두지 마십시오.
