녹두 완두콩은 종종 상점의 말린 완두콩과 콩 옆에 보이지만, 콩과 다른 완두콩 품종보다 빨리 익히는 이점이 있습니다. 그들은 또한 밤새 재수화할 필요가 없습니다. 그들은 쪼개 졌기 때문에 콩이나 완두콩보다 빨리 물을 흡수 할 수 있습니다. 즉, 완두콩은 요리하는 동안 분해되어 농축 된 수프가 남습니다. 초록색 완두콩 요리를 마쳤 으면, 가장 일반적인 조리법 중 하나 인 완두콩 스프 (참고 자료)에서 사용할 수 있습니다.
필요한 것들
- 1 c. 녹색 분할 완두콩
- 3 c. 물
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 2 qt. 냄비
1 단계
완두콩을 검사하고 일괄 처리에 걸렸을 수있는 돌을 제거하십시오.
2 단계
완두콩과 물을 2-qt에 넣으십시오. 냄비를 요리하고 종기를 가져온다.
3 단계
열을 중간 정도로 낮추고 완두콩을 30 ~ 40 분 동안 끓인 다. 완두콩은 부드러워 야합니다.
4 단계
맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 원하는대로 제공하거나 원하는 방식으로 사용하십시오.
