짠 고기를 엷게하면 고기 요리의 소금 맛이 감소합니다.
소금은 음식의 풍미를 돋 웁니다. 그러나 너무 많은 소금은 쇠고기 스튜, 찐 쇠고기 또는 스테이크를 그릴에 불쾌한 경험으로 바꿀 수 있습니다. 쇠고기를 버리고 다시 시작할 수도 있지만, 음식을 낭비하기 전에 과염 소고기를 교정하십시오. 소금에 절인 고기 요리를 구하기위한 몇 가지 다른 방법이 있습니다. 식사를 보완하는 최고의 옵션을 선택하고 맛을 바로 잡으십시오. 당신이 만들고 싶었던 정확한 원판으로 끝나지 않을지라도, 그럼에도 불구하고 당신은 무언가를 먹을 수 있습니다.
필요한 것들
- 쇠고기 또는 닭고기 재고
- 밥, 쿠스 쿠스 또는 국수
- 얇게 썬 야채
- 식초 또는 레몬
- 갈색 설탕 또는 설탕
쇠고기 또는 닭고기 주식 1 컵을 추가하여 쇠고기 스튜 또는 국물을 엷게 만듭니다. 주식이 없다면, 그레이비에 물을 넣어 얇게 만듭니다. 이것은 맛을 바로 잡기 위해 접시의 소금 농도를 희석시킵니다.
토스는 밥, 쿠스 쿠스 또는 국수를 요리에 넣었다. 곡물이 쇠고기의 맛과 소금의 일부를 흡수하도록 몇 분 동안 쇠고기를 계속 요리하십시오. 또는 얇게 썬 야채를 더하고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 곡물이나 채소는 소금의 많은 부분을 흠뻑 적셔서 접시의 맛을 균일하게합니다.
식초 또는 레몬을 첨가하십시오 - 산은 소금 맛을 - 그리고 설탕 또는 갈색 설탕 대쉬는 과잉 소금을 싸우기 위하여 삭감합니다. 1 큰술을 사용하십시오. 어떤 식초든지 당신의 접시의 풍미와 잘 작동하는, 그 후에 맛을보고 더 많은 것을 추가하십시오 필요하다면. 적포도주 식초에 푸짐한 로스트 또는 스튜 또는 아시아 식 볶음밥과 함께 식초를 맛보십시오.
고기의 외관을 잘라 내부가 덜 짠맛인지 확인하십시오. 그렇다면 외관을 제거하고 옆면과 양념으로 실내 장식을하십시오.
