조리 된 굴은 신선한 것보다 더 좋아요.
굴은 내부가 부드럽고 먹을 수있는 육체가있는 단단하고 석회로 처리 된 쉘이 특징 인 해양 연체 동물입니다. 굴은 일반적으로 해안선을 따라 물속에서 발견되며 세계 대부분의 지역에서 진미로 여겨집니다. 다른 해산물과 마찬가지로 굴은 신선도를 유지하고 버릇을 방지하기 위해 최대한의주의가 필요합니다. 조리 된 굴을 가지고 있지만 굴리기 전에 끝낼 수없는 경우 굴을 사용하기 전까지 굴을 쉽게 동결시킬 수 있습니다.
필요한 것들
- 냉동고 안전 컨테이너
- 굴 요리 액체
냉동 굴착기의 바닥에 조리 된 굴을 놓습니다. 굴을 하나의 용기에 넣고 굴을 더 많이 넣으면 굴을 하나의 용기에 보관하고 필요에 따라 많은 용기를 사용하십시오.
굴을 요리하기 위해 사용한 액체를 굴을 덮을 수있는 용기에 붓습니다. 이 액체는 굴을 안정시키고 얼음 결정의 형성을 감소시킵니다.
냉동실의 온도 설정이 더 낮 으면 냉동실의 온도를 0F 이하로 낮추십시오. 굴의 고기가 가능한 한 빨리 얼어 붙는 것이 좋습니다.
굴의 용기를 냉동고에 넣고 액체가 완전히 단단해질 때까지 냉동고를 그대로 두십시오. 냉동 과정에서 문을 열지 않거나 용기를 옮기지 마십시오. 그렇지 않으면 굴의 신선도가 떨어집니다.
냉동실에서 24 시간 전에 용기를 꺼내서 먹습니다. 굴이 서빙까지 24 시간 동안 냉장고에서 해동 시키십시오.
