몇 개월 동안 유지하려면 파르 메산 치즈를 고정하십시오.
치즈는 일반적으로 얼어 붙이기에 좋은 후보가 아닙니다. 냉동실은 치즈의 자연스러운 질감을 파괴하여 여러 용도에 부적합합니다. 파르 메산 치즈는 일반적으로 슬라이스하여 일반 먹는 치즈가 아니기 때문에이 규칙의 예외입니다. 파르 메산 치즈는 최대 3 개월 동안, 파르 메산 치즈는 6 개월 동안 적절한주의를 기울여 냉동 할 수 있습니다. 해동 한 파르 메산을 사용하여 요리를 끝내지 마십시오. 대신 요리 과정에 통합하십시오.
필요한 것들
- Resealable 플라스틱 냉장고 가방, 선택 사항
- 왁스 종이 또는 양피지, 선택 사항
- 플라스틱 랩, 선택 사양
미리 파삭 파삭 한 치즈를 구입 한 경우 강판 파르 메산 치즈가 가능한 한 단단히 들어있는 원본 패키지를 봉인하십시오. 파르 메산 치즈를 냉동 시키려면 재 밀봉 가능한 플라스틱 냉동고 봉지에 넣고 최대한 많은 공기를 제거한 다음 밀봉하십시오.
파마산 치즈 블록 또는 덩어리를 왁스 종이 또는 양피지에 싸서 플라스틱 랩으로 포장하십시오. 치즈를 단단하고 안전하게 감싸고 포장 재료에 틈을 남기지 마십시오.
봉인 된 파르 메산 치즈를 냉동실에 넣으십시오. 블록이나 덩어리를 최대 6 개월 동안 고정시키고 파르 메산 치즈를 최대 2 개월 동안 볶습니다.
힌트
- 사전 파쇄 된 파르 메산 치즈를 2 개월 이상 동결 시키려면 원래의 용기를 다시 봉인 할 수있는 플라스틱 냉동고 봉지에 넣으십시오. 가방에서 최대한 많은 공기를 제거하고 밀봉하고 얼리십시오. 이렇게하면 치즈의 동결 수명에 한 달이 추가되어 총 3 개월까지 지속됩니다.
