두 개의 큰 연어 케이크
연어 통조림, 또는 조리 된 남은 연어 조각을 조금 더 준비하면 훌륭한 간식이나 샌드위치로 채워집니다. 또는 조금 더 많은 시간과 에너지를 소비 할 수 있고 가족을 위해 경제적 인 점심을 원한다면 연어의 동일한 부분을 연어 케이크로 바꿀 수 있습니다. 일단 만들어지면 케이크를 즉시 요리하거나 제공하거나 나중에 소비하기 위해 냉동시킬 수 있습니다.
패티 케익, 패티 케익 피셔 맨
연어 케이크를 만드는 방법은 주로 개인적인 취향에 달려 있지만 대부분의 요리법은 비슷한 패턴을 따릅니다. 귀하의 주성분은 통조림, 훈제, 남겨 두었던 지 아니면 손에 든 경우 신선하고 조리되지 않은 연어 등입니다. 요리되거나 통조림으로 만들어 진 연어는 조악하게 반하게해야하고, 신선한 연어는 정밀하게 잘게 잘리거나 자른다. 빵 부스러기 나 으깬 감자와 같은 딱딱한 바인더, 모든 것을 함께 담을 계란, 다진 양파, 신선한 허브, 다진 케이 퍼 또는 향신료 혼합물과 같은 다양한 향료를 추가 할 것입니다. 마지막으로, 혼합물을 패티로 만들고 패티를 빵 부스러기로 코팅하십시오.
추위와 날것
대부분의 경우 냉동 생선 케이크가 가장 좋습니다. 나중에 요리하면 신선한 재료로 맛볼 것입니다. 버거 빵을 만드는 대신에 하나 이상의 양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 버리고 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮습니다. 패티를 단일 레이어에 고정시킨 다음 냉동실에서 시트를 제거합니다. 케이크를 개별적으로 플라스틱 포장지에 싸서 냉동실 봉투 나 용기에 넣으십시오. 그래서 주어진 식사 시간에 필요한만큼만 꺼낼 수 있습니다. 양자 택일로, 그들의 콘테이너에있는 버거 또는 왁스 서류의 사각형을 가진 부대 또는 그 (것)들 사이 양피지를 쌓으십시오.
토스 티와 골든
완전히 준비된 생선 케이크는 펑키 한 "냉동고"맛을 개발하지 않고 냉동고에서 오래 머무를 수 없지만 튀김을 원하지 않는 날에는 전자 레인지 또는 토스터 오븐에서 신속하게 재가열 될 수 있기 때문에 때로는 편리합니다. . 미니 연어 케이크는 식사 준비 시간을 늘리기 위해 빠른 애피타이저로 특히 좋습니다. 좋아하는 요리법에 따라 간단히 케이크를 완성한 다음 철거 선반에 놓아 식 힙니다. 실내 온도에 도달하자마자 베이킹 시트의 단일 층에서 냉동시키고 대형 냉동 백 또는 용기에 포장하십시오.
해동, 재가열 및 식품 안전
연어는 다른 물고기와 마찬가지로 매우 부패하기 때문에 조심해서 다루어야합니다. 패티가 만들어지면 곧바로 냉동하거나 냉동하십시오. 신선한 연어로 몸을 만들 경우 교차 오염의 위험을 줄이기 위해 손과기구 및 작업 표면을 조심스럽게 씻어야합니다. 연어 케이크를 냉장고에서 밤새 해동하거나 냉동에서 바로 요리하는 것이 좋으며 박테리아가 영양가가 풍부한 케이크 환경에서 번성 할 수있는 기회를 최소화합니다. 당신은 꼬집음으로 당신의 전자 레인지에서 그들을 녹일 수 있지만 그들은 즉시 조리해야합니다. 연어 케이크는 항상 최소 화씨 165도까지 가열하십시오.
