구운 황새치는 영양가있는 저녁 식사를합니다.
1984 년 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 상업적으로 수확 한 황새치를 수은량을 줄이고 안전하게 섭취 할 것을 선언했습니다. 자연산 지방 해산물 인 황새치에는 단백질, 니아신 및 B 비타민이 풍부합니다. 평균 3.5 온스. 서빙에는 164 칼로리가 있습니다.
품질
최고 품질의 황새치는 작살입니다. 살은 신선하고 단단하며 세밀합니다. 긴 줄과 같이 수확하는 다른 방법은 물고기의 착륙을 지연시킵니다. 가장 신선한 고기는 갈색이 아닌 분홍색의 짙은 고기 조각을 찾으십시오.
시간과 온도
예열 된 375 화씨 오븐에서 각 두께에 대해 10 분 동안 구운 황새치. 황새치가 건조되는 것을 막기 위해 덮여있는 접시에 그것을 말리거나 호일로 감싸거나 요리 용 기름에 묻히십시오.
조리법
황새치는 물, 양파, 토마토로 간단히 구워 지거나 올리브 오일, 레몬 주스 및 말린 타임으로 절인 할 수 있습니다. 온화한 살은 대부분의 소스와 잘 작동합니다. 서빙하기 전에 강하게 맛을 낸 피부를 껍질을 벗기십시오.
