냉동 딸기 잼 만드는 방법

수제 딸기 잼은 그 맛을 느낄 때까지는 알 수없는 단순한 즐거움 중 하나입니다. 기성품 인 딸기 잼을 구입하는 대신 자신의 딸기 잼을 만들고 나중에 사용하기 위해 얼리십시오. 딸기 잼을 통조림 대신에 얼리면 그 과정은 놀라 울 정도로 간단합니다.

필요한 것들

딸기를 완전히 씻으십시오. 꼭대기를 잘라서 열매를 선체에 넣으십시오. 반에있는 각 장을 썰고 큰 사발로 두십시오.

사발에있는 장과에 설탕을 첨가하십시오. 열매를 조금 으깨고 설탕과 장과를 함께 넣으려면 감자 끓이기를 사용하십시오. 진행하기 전에 설탕과 딸기가 그릇에 10 분 동안 앉아있게하십시오.

스튜 냄비로 물을 측정하십시오. 과일 펙틴을 열고 스튜 냄비에 물을 넣으십시오. 스튜 냄판을 스토브 위에 놓고 버너를 보통 높이로 설정하십시오.

물과 펙틴을 끊임없이 저어주고 끓을 때까지 재료를 요리하십시오. 펙틴과 물을 1 분 동안 끓인 다음 열에서 꺼내십시오.

그릇에 딸기 위에 펙틴 혼합물을 부어. 3 분 동안 재료를 저어. 교반 시간은 펙틴이 과일과 완전히 결합하고 만족스럽게 농축되도록 보장하는 데 중요합니다.

컨테이너 상단에 약 1 인치의 여유 공간을두고 컨테이너에 잼을 붓습니다. 용기를 단단히 밀봉하십시오.

약 8 시간 동안 실온에서 보관하십시오.

방치 후 용기를 냉동고에 넣으십시오. 냉동고 딸기 잼은 냉동실에서 1 년, 냉장고에서 약 3 주를 유지합니다.