베트남 식 또는 태국 식 조리법으로 레몬 그라스 전체 줄기를 구입하고 미묘하게 맛을 낸 전구만을 필요로하는 경우 레몬 그라스 차는 벌브 위로 분지하는 녹색 잎을 아름답게 사용하기 위해 구하기 위해 나옵니다. 깨진 잎의 튼튼함과 길이를 감안할 때, 양조 단계를위한 주전자가 필요할 것입니다.
필요한 것들
- 건조 랙
- 밀폐 용기
- 주전자
- 생강 뿌리
- 거르는 사람
- 얼음
- 레몬 또는 오렌지 주스
1 단계
레몬 그라스 줄기의 다듬어 진 윗면을 헹구고 즉시 차를 만들 계획이 없다면 랙에서 공기 건조 시키십시오. 냉장고의 가장 낮은 부분이나 냉동실에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
2 단계
작업 표면에 레몬 그라스를 배치하십시오 - 끓는 물 1 컵당 4 개의 줄기의 신선한 레몬 그라스 또는 8 개의 말린 줄기를 사용하십시오. 줄기를 조각으로 쪼개고 여러 조각의 껍질을 벗긴 생강 뿌리로 찻 주전자에 넣으십시오.
3 단계
끓는 물을 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 차를 20 분 가파르게 내버려 둔다.
4 단계
차가운 냄비에 내장되어 있지 않은 경우 스트레이너를 통해 차를 따라 각각의 컵에 붓습니다.
