더운 날에는 얼음 같은 과일 아이스 캔디보다 맛있는 것이 없습니다.이 밝은 요리법은 그들이 맛있는만큼 맛있습니다. 차가운 박하, 매운 생강 및 감미로운 라임과 함께 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 생 망고로 만든 - 예기치 않은 마무리를위한 커민 씨를 꼬집어서 -이 아이스 캔디는 건강하고 상쾌한 음식으로 여름에는 개에게 적합합니다. 시원한 밤에 풀장 옆에서 더운 날을 바라보며 일괄 처리를 고정 시키십시오. 손에 막대기가있는 모든 사람이 빠른 생각에 감사 할 것입니다. 너 자신을 위해 하나 잡아라.
필요한 것들
- 1 3/4 파운드 생 망고 (중형 망고 약 7 개)
- 1/2 컵 민트 잎
- 1 1/2 찻 숱가락 커민 씨앗
- 히말라야 핑크 소금 1 작은 술
- 설탕 1/3 컵
- 거칠게 자른 1/2 인치 생강
- 1 lime, zested
- 물 2 컵
1 단계 : 망고 준비 및 요리
망고를 잘 씻으십시오. 다음, 채소 껍질 벗기는 사람과 피부를 벗기고 그 후에 구덩이의 주위에 잘게 자르십시오. 과일을 덮을 수 있도록 약 2 컵의 물을 넣은 중간 크기의 그릇에 펄프와 구덩이를 넣으십시오. 혼합물이 끓을 때까지 "높은"열에 요리하십시오. 마지막으로 화염을 "중간 최저"로 낮추고 화분을 덮으십시오. 과일이 익을 때까지 (약 15 분 정도) 기다리십시오.
2 단계 : 다른 성분을 함께 섞으십시오.
그 사이에, 향기롭게 할 때까지 팬에있는 커민 씨의 대략 절반을 말린 로스트. 레코딩을 막기 위해 씨앗을 계속 움직여 라. 혼합물을 완전히 식히고 나서 종자에서 펄프를 제거하십시오. 씨앗을 버리십시오. 혼합물을 블랜더에 나머지 재료와 함께 넣고 모든 것을 부드럽게 붙여 넣습니다.
3 단계 : 혼합물을 몰드에 넣고 멈춤
혼합물을 아이스 캔디 몰드에 넣고 적어도 5 시간 동안 또는 밤새 동결시킵니다. 그들이 얼었을 때, 아이스 캔디는 먹을 준비가되었습니다!
