계란이없는 머핀 (이유가 무엇이든간에)을 만드는 데 관심이 있다면, 당신이 좋아할 요리법을 우연히 발견했기 때문에 운이 좋았을 것입니다. 이 집에서 구운 음식에는 블루 베리의 시큼한 맛, 바나나의 달콤한 맛, 매운 streusel 토핑의 맛좋은 맛이 있습니다. 이렇게 축축하고 맛있은, 당신은이 머핀에는 계란이없는 것을 결코 알지 않을 것입니다!
필요한 것들
- 85 그램 / 3 온스 일반 밀가루
- 계피 스푼 2 작은 술
- 200 그램 / 7 온스 + 밝은 갈색 설탕 6 큰술
- 바다 소금 1 작은 술
- 175 그램 / 6.2 온스 + 무염 버터 6 큰술
- 375 그램 / 13.2 온스짜리 자양 가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 250 그램 / 8.8 온스 그리스 요구르트
- 2 큰 익은 바나나, 으깬
- 백색 식초 1 큰술
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 300 그램 / 10.6 온스의 신선한 또는 냉동 블루 베리, 또는 기타 선택 사항 : 잘게 잘린 초콜릿, 견과류, 라스베리, 딸기, 블랙 베리, 체리)
1 단계 : 오븐과 머핀 트레이 준비
오븐을 섭씨 180도 (화씨 350)로 예열하십시오. 서류상 강선을 가진 선 2 개의 12 구멍 머핀 쟁반. 따로.
2 단계 : Streusel 만들기
작은 그릇에 보통 숟가락, 계피, 설탕 6 큰술, 소금 1/2 작은 술을 합치려면 포크로 털다. 녹인 버터 6 개 큰 스푼을 부어서 혼합물이 거친 덩어리가 될 때까지 털어 내십시오. 따로.
3 단계 : 건조 성분 결합
큰 믹싱 보울에서는 자체 상승 밀가루, 남은 설탕, 베이킹 소다 및 남은 소금을 함께 털어 내십시오.
4 단계 : 우물 만들기
건조한 성분의 중심에 우물을 만드십시오.
5 단계 : 액체 성분의 혼합
별도의 중형 혼합 그릇에 녹인 버터, 그리스 요구르트, 으깬 바나나, 식초 및 바닐라 추출물을 함께 털어 내십시오. 부드럽고 고르게 결합 될 때까지 털어 내기.
6 단계 : 건성 원료에 액체 성분을 첨가하십시오.
액체 성분을 건조한 성분의 중심에 부으십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 재료가 서로 결합 될 때까지 재료를 접어서 바나나 덩어리를 통과시킵니다.
7 단계 : 블루 베리 추가
블루 베리를 펴. (또는 다른 선택 사항을 추가하십시오.)
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혼합물을 페이퍼 라이너 사이에서 골고루 나누고 라이너를 2/3 이상 채우지 말고 streusel으로 윗부분을 채우십시오.
9 단계 : 베이크
25 분에서 28 분 동안 구우거나, 황금 갈색과 꼬챙이가 케이크의 중앙에 끼워 질 때까지 깨끗하게 나옵니다. 10 분 동안 머핀을 프라이팬에서 시원하게 두드려서 완전히 식힐 수있게하십시오.
10 단계 : 검색 및 저장
머핀은 만드는 날에 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 최대 3 일 동안 실온에서 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 너는 또한 1 달까지 머핀을 얼 수있다.
