채소 플래터 만드는 법

계절에 신선한 유기농 농산물을 찾으러 현지 농민 시장을 방문하십시오.

원시 야채 플래터는 항상 파티에서 인기입니다. 신선하고 계절감 넘치는 채소는 색과 맛을 테이블에 더할 수 있으며 건강에 민감한 손님들은 맛있는 죄책감을 느낄 것입니다. 풍부한 드레싱이나 딥을 먹으면서 건강에 가장 강한 사람조차도 먹기 쉽다. 수제 야채 플래터는 상점에서 구입 한 패키지 플래터가 동일한 가격으로 제공하는 제품을 두 배로 제공 할 수 있으며 각 야채를 직접 골라 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.

필요한 것들

신선한 채소 선택
거르다
조각
클렌징 스프레이
도마
대형 플래터

딥 볼 (옵션)
쓰레기통 또는 캔
날카로운 칼
야채 필러
딥 (옵션)

미리 모든 야채를 씻어 내고 마를 때까지 소쿠리에 물을 버리십시오. 카운터를 잘 청소하고 그릇이나 껍질을 벗겨 벗겨진 껍질과 씨앗이있는 도마를 가깝게 두십시오. 야채를자를 때 야채를 배열 할 수 있도록 큰 접시 나 쟁반을 가까이에 두십시오. 딥을 사용하는 경우 플래터 중앙에 딥 볼을 설정하십시오.

빨간색, 노란색 또는 주황색과 같이 생생한 색상의 피망을 선택하십시오. 그들은 녹색 피망보다 강하고 따라서 입찰자입니다. 피망을 도마 위에서 아래로 줄기를 돌려 반으로 자른다. 줄기를 자르고 씨를 제거하십시오. 고추를 1 / 4- 1 / 3- 인치 스트립으로 세로로 자릅니다.

고추가 모두 같은 방향으로 늘어서도록 쌓아 놓으십시오. 색상 고추가 둘 이상인 경우 색상이 다른 더미로 구분하십시오. 둥근 접시 인 경우 야채는 중앙 또는 딥 볼에서 바깥쪽으로 방사되어야합니다. 직사각형 또는 사각형의 플래터 인 경우 왼쪽에서 오른쪽으로 줄을 그어 줄 수 있습니다.

오이, 호박과 같은 채소를 껍질을 벗기십시오. 세로로 반으로 자르고 숟가락으로 씨앗을 퍼덕 거리십시오. 평평한면이 아래로 향하게하여 1/2 인치 폭 스트립으로 자릅니다. 스트립을 십자형으로 잘라서 조각을 다루기 쉬운 길이로 만듭니다. 화려한 고추와 함께 트레이에 그들을 배열하십시오.

브로콜리 무리에서 작은 꽃을 잘라냅니다. 원하는 경우 콜리 플라워의 머리를 사용하거나 색상 변형을 위해 두 가지를 모두 사용할 수 있습니다. 쟁반에 작은 꽃병을 쌓아 놓으십시오.

셀러리 줄기 위쪽과 아래쪽 가장자리를 잘라내어 3 인치 긴 조각으로 자릅니다. 셀러리 줄기가 매우 넓 으면 길이를 반으로자를 수 있습니다. 보다 다채로운 야채 옆에 줄 지어 놓으십시오.

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체리 토마토, 설탕 완두콩 포드, 껍질을 벗긴 아기 당근을 쟁반에 쌓습니다. 크래커 또는 4 등분 한 피타 빵의 줄을 추가하십시오.

좋아하는 야채 딥을 준비하거나 기성품 포장을여십시오. 그것을 저어서 중앙 그릇에 넣으십시오. 좋은 옵션으로는 마늘과 향신료 크림 치즈, 사워 크림과 양파 딥, 후 머스, 블루 치즈 또는 목장 드레싱이 있습니다. 플라스틱 포장 상자를 단단히 감싸고 파티가 시작될 때까지 냉장 보관하십시오.