신선하고 말린 과일을 사용하고 수분을 유지하면 과일 케이크는 맛있습니다.
Fruitcake는 사과, 배, 살구와 같은 향신료와 말린 과일로 가득한 술에 젖은 휴가의 고전입니다. 많은 경우 주류가 케이크에 스며 들어 다른 향미료와 잘 섞이도 록 몇 주 또는 몇 달 전에 미리 준비합니다. 이것은 종종 건조한 과일 케이크로 이어지며, 이는 디저트가 항상 잘 받아 들여지지 않는 이유 중 하나입니다. 그러나, 주류를 더 추가하여 서빙하기 전에 과일 케이크를 다시 습윤시킬 수 있습니다.
필요한 것들
- 1/4 컵 셰리, 브랜디 또는 럼
- 일종의 투박한 무명
- 알루미늄 호일
- 주석 저장 상자
꼬챙이를 사용하여 과일 케이크의 상단과 측면에 여러 개의 구멍을 뚫습니다.
셰리, 브랜디 또는 럼을 과일 케이크에 붓고 주류가 구멍에 들어 갔는지 확인하십시오.
당신이 사용한 것과 같은 주류에 담긴 치즈 옷에 과일 케이크를 싸십시오.
엷은 색으로 덮인 과일 케이크를 알루미늄 호일로 감싼 다음 덮은 주석에 넣으십시오. 케이크를 제공하기 전에 일주일 동안 매일 과정을 반복하십시오.
힌트
- 과일 케이크가 마르지 않도록 굽기 전에 과일 주스 또는 원하는 주류로 과일을 밤새 담가 두십시오. 이렇게하면 과일이 액체에 흡수되어 과일 맛이 증진됩니다.
