쇠고기 육포를 계절 맞추는 방법

얇게 썬 쇠고기를 얇게 썰어 육포를 육포로 만듭니다.

가게에서 쇠고기 육포를 구입하는 대신 집에서 직접 고기를 만들 수 있습니다. 탈수 또는 쇠고기 육포를 피우기 전에 육류가 덜 맛있는 것을 방지하기 위해 계절을 정하십시오. 육포를 조미료로 사용하면 다양한 맛의 간식을 만들 수 있습니다. 쇠고기 육포를 만드는 열쇠는 쇠고기의 마른 절단을 사용하여 육포가 즙이 많고 신선하게 맛볼 수 있도록하는 것입니다. 육포를 쇠고기에 말린 후 원하는 방법으로 준비하십시오.

필요한 것들

• 칼
• 12 온스. 콜라
• 1/2 컵 우스터 셔 소스
• 1/2 컵 데리야키 소스
• 2 큰술 액체 연기
• 큰 그릇
• 2 큰술 연한 갈색 설탕

• 1 큰술 마늘 가루
• 1 큰술 양파 가루
• 1 갤런 밀폐 된 비닐 봉지
• 거르다
• 종이 타월
• 검은 후추
• 소금

칼로 쇠고기의 모든 보이는 지방을 제거하고 지방을 버린다.

쇠고기를 길이 6 인치, 두께 1/8의 스트립으로 썬다. 곡물로 쇠고기를 자르십시오. 쇠고기를 썰기가 힘들다면 부분적으로 냉동 시켜서 쉽게 썰어 낼 수 있습니다.

12 oz를 합치십시오. 콜라, 1/2 컵 우스터 셔 소스, 1/2 컵 데리야끼 소스 및 2 큰술 큰 그릇에 액체 연기가 나옵니다.

2 큰술을 더한다. 밝은 갈색 설탕, 1 큰술. 마늘 분말 1 큰술. 양파 분말을 액체 성분에가한다. 재료가 액체에 녹을 때까지 저어줍니다.

쇠고기 스트립을 갤런 크기의 플라스틱 밀봉 봉지에 넣으십시오. 쇠고기를 완전히 덮을 수 있도록 마리 네이드를 부대에 넣으십시오.

마리 네드가 흡수되도록 밤새 냉장고에 쇠고기를 놓으십시오.

쇠고기 스트립을 소쿠리에 부어 과량의 마리 네이드를 배출하십시오. 종이 타월로 닦아서 말립니다.

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원한다면 검은 후추 나 소금으로 육포를 뿌려주세요. 오븐이나 음식 탈수기에서 고기를 탈수하십시오. 건조 시간은 쇠고기의 절단과 육포를 만드는 데 사용되는 방법에 따라 다릅니다.

힌트

• 나만의 시간을 갖지 않으면 상점에서 상업 매리 네이드를 구입하십시오.

• 쇠고기 육포는 탈수하기 전에 화씨 160 도의 내부 온도로 조리해야합니다.