탁월한 다양성과 영양가는 참깨 씨를 뿌리 내리게합니다. 이 과정은 콩나물 경향이있는 하루에 몇 분이면 쉽습니다. 콩나물은 제대로 처리하지 않으면 대장균과 같은 박테리아의 발생 위험이 있기 때문에 가장 중요한 것은 청결하고 적절한 준비입니다.
식품 안전 및 콩나물
- 참깨 자루 콩나물을 제대로 준비하면 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그러나 콩나물을 먼저 조리하여 박테리아의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 콩나물이나 돋아 재료를 다루기 전에 항상 손을 깨끗이 씻으십시오.
- 시동 전에 사용 된 재료를 소독하십시오.
- 준비가되면 콩나물을 밀폐 된 유리 병이나 다른 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 그들이 앉아 있으면 콩나물을 소비하지 마십시오.
- 3 일 이내에 콩나물을 먹으십시오. 썩은 냄새가 나는 것처럼 보이거나 썩은 냄새가 나는 콩나물을 먹지 마십시오.
돋아 참깨 씨앗
참깨는 새싹에 2 ~ 3 일이 걸립니다 . 참깨를 유리 용기에 넣고 3 분의 1이 채워진 씨앗 과 1/2 티스푼의 소금을 넣고 물을 얹으 십시오 . 8 시간 동안 담근 후 씨앗을 배출하고 철저하게 헹구어 낸 다음 다시 배출하십시오. 여기에서 씨앗을 햇볕이 잘 드는 창문에 싹 to어두고, 콩나물이 형성 될 때까지 4 시간마다 또는 적어도 하루에 두 번씩 헹굼 및 배수 과정을 반복하십시오.
용도
참깨 콩나물은 여러 가지 요리에 쉽게 포함됩니다. 그들은 삶은 요리에 그들을 추가하기 전에 찜, 삶은, 전자 레인지, 또는 panfried 요리를 할 수 있습니다. 수프 나 샐러드 위에 올려 놓거나 샌드위치, 랩, 볶음에 사용하십시오.
