래치 및 고무 가스켓이있는 불투명 한 항아리는 공기와 빛을 차단합니다.
동결 건조 공정은 세포벽을 파열시키는 내부 얼음 결정을 형성하지 않고 식품에서 거의 모든 수분을 제거합니다. 재수 화하기 전에 동결 건조 식품을 올바르게 보관하면 원래의 풍미와 질감이 유지되는 경향이 있습니다. 수분이 없으면 박테리아의 성장이 동결 건조 식품을 망칠 가능성이 거의 없습니다. 냉동 건조 식품을 밀봉하면 습기, 공기 및 곤충이 생기지 않습니다. 냉동 건조 식품은 시원하고 건조한 곳에 보관하면 더 오래 보관됩니다.
필요한 것들
- 기밀 한 불투명 유리 또는 플라스틱 용기
- 실리카 겔 패킷 (옵션)
- 마스킹 테이프
- 유성 매직
동결 건조 식품을 깨끗하고 건조한 밀폐 된 불투명 유리 또는 플라스틱 용기에 넣으십시오. Mylar 비닐 봉지에 미리 포장 된 동결 건조 식품은 개봉하지 않은 상태로 용기에 넣어야합니다. 실리카 겔 팩을 추가하면 용기 안의 응결과 습기를 줄일 수 있습니다.
기밀 용기를 단단히 봉인하고 마스킹 테이프 3 인치 스트립을 전면에 부착하십시오.
동결 건조 식품이 개봉 된 경우 향후 5 년 동안 마스킹 테이프에 유효 기간을 기입하고 동결 건조 식품이 원래 포장 상태 인 경우 향후 20 년을 작성하십시오.
냉동 건조 식품 밀폐 용기를 만료 라벨이 밖으로 향하게하여 서늘하고 서늘하고 건조한 식료품 저장실에 놓습니다.
힌트
- 단일 용기가 반복적으로 개봉되거나 재 밀봉되지 않도록 냉동 건조 식품을 여러 용기에 담아 보관하십시오.
