가볍고 짠맛이 있고 매콤한 인도식 빵은 옥수수 껍질로 싸서 옥수수 껍질에 싸서 삶은 코밀 밀 반죽입니다. 마치 만두를 요리하는 것과 같습니다. 반주로 Maple Butter와 함께 제공하십시오.
칼 / Serv : 80 수율 : 12 준비 시간 : 0 시간 45 분 총 시간 : 2 시간 0 분 성분 12 옥수수 껍질 2 c. 노란 옥수수 1 큰술. 연한 갈색 설탕 1 tsp. 지상 계피 1 tsp. 베이킹 파우더 1/2 tsp. 소금 1/4 tsp. 카이엔 고추 방향- 부드러워 질 때까지 옥수수 껍질을 물에 담근다. 약 1 시간. 얼룩을 건조시키고 껍질에서 24cm 길이의 스트립을 떼어내어 큰 껍질을 옆으로 두십시오.
- 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 1 1/2 컵의 끓는 물로 옥수수, 설탕, 계피, 베이킹 파우더, 소금 및 카이엔을 함께 저어줍니다. 로그에 약 2 1/2 스푼 반죽을 사용하여 1 인치 3 인치 로그로 반죽을 가볍게 두드립니다. 더 큰 옥수수 껍질 조각으로 각 로그를 감싸고 예약 된 스트립으로 패킷을 형성하기 위해 끝을 묶습니다.
- 큰 냄비에 물을 절반 정도 채우고 끓으십시오. 패킷을 추가하고 15 분 동안 요리하십시오. 메이플 버터 (Maple Butter)와 함께 껍데기에서 뜨거울 때 꺼내서 제공하십시오.
