저녁 식사를 마친 커피를위한 우아하고 뚱뚱한 파트너에게는 밝은 천을 곁들인이 천사 음식 케이크를 둘러 쌉니다.
Cal / Serv : 214 수율 : 6 성분 1 c. 설탕 3 큰술. 설탕 3/4 c. 체로 쳐진 케이크 가루 9 개의 큰 달걀 흰자 1/2 tsp. 치석 1/4 tsp의 크림. 소금 2 tsp. 양귀비 씨앗 1 tsp. 가늘게 강판 한 레몬 껍질 1 작은 술. 바닐라 추출액 1/4 c. 레몬 주스 방향- 325도 F에 열 오븐. 작은 사발에서는, 가루로 1/2 컵 설탕을 체로 치고 옆에 두십시오.
- 큰 사발에서는 고속으로 와이어 털 또는 전기 믹서를 사용하여 부드러운 피크가 생길 때까지 달걀 흰자위, 타르타르 크림 및 소금을 치십시오. 백색에 1/4 컵 설탕을 체질하고 가볍게 두들 기면서 접으십시오. 또 다른 1 / 4 컵 설탕으로 반복하십시오.
- 달걀 흰자위에 설탕 가루 혼합물의 4 분의 1를 체로 치고 거품으로 온화하게 접으십시오; 3 번 더 반복하십시오. 양귀비 씨앗, 레몬 껍질 및 바닐라를 접습니다. 4 개의 ungenified 4 인치 튜브 팬 사이에 타자를 나눕니다. (사용할 수없는 경우에는 10 인치 튜브 통을 사용하십시오.) 케이크를 가볍게 갈아서 케이크 테스터를 중앙에 넣을 때까지 35 분에서 40 분 정도 구우십시오. (10 인치 팬을 사용하는 경우 55 ~ 60 분 구우십시오.) 팬과 쿨 케이크를 팬으로 완전히 뒤집습니다.
- 그 사이에, 레몬 유약을 준비하십시오 : 작은 스튜 냄비에서는, 레몬 주스 및 잔여 3 개 큰 스푼을 결합하십시오. 고열로 끓을 때까지 가열하십시오. 열을 줄이거 나 가끔씩 저어 주면서 5 분 요리하십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 봉사하려면 작은 주걱으로 케이크의 가장자리를 풀어줍니다. 튜브를 반찬 판에 올리고 케이크를 푼다. 케이크를 똑바로 세우고 글레이즈로 상판을 부드럽게 닦습니다.
