바텐더가 혼합 음료 유리에 쉐이커를 붓습니다.
트리플 초와 쿠앵 트로는 오렌지 껍질을 증류하여 만든 오렌지 맛의 주류이지만 가격이 다른 것이 아닙니다. 트리플 초 (Triple sec)와 쿠앵 트로 (Cointreau)는 풍미와 단맛으로 수많은 칵테일에 사용됩니다. 차이점을 이해하면 어느 것을 선택해야하는지 알 수 있습니다.
유사점 및 증류
"트리플 초"라는 이름은 트리플 증류 된 것을 의미하며 브랜드 이름이 아닙니다. Cointreau는 브랜드이며, 이 회사의 증류 공정은 완벽하지 않습니다. 이것은 Cointreau가 3 번 증류 될 수 있지만 꼭 그렇지는 않다는 것을 의미합니다. 트리플 초나 쿠앵 트로는 오렌지 껍질에서 증류되어 오렌지 맛의 리큐어로 분류됩니다. 비슷한 맛의 결과로, 대부분의 칵테일에서 다른 것을 대체 할 수 있습니다.
오렌지
Triple sec는 카리브 해의 음료이며 결과적으로 카리브해의 오렌지를 3 단계 증류 과정에서 사용합니다. Cointreau는 브라질, 아이티, 스페인의 오렌지를 비롯하여 전세계의 오렌지 필을 사용합니다. 그런 다음 오렌지 껍질을 말린 다음 빨간색 구리 스틸렌에 침지시켜 오일을 추출합니다. Cointreau에서 사용되는 다양한 오렌지가 핵심 차이점입니다. 단, 3 초 및 Cointreau는 리큐르를 만들기 위해 달콤한 오렌지와 쓴 오렌지의 조합을 사용합니다.
알코올 함량
두 리큐어 사이의 주요 차이점은 알코올 함량입니다. Cointreau는 40 %의 알코올이며, 많은 럼과 위스키와 같은 내용이며, 다른 브랜드의 트리플 초는 일반적으로 20 ~ 25 %의 알코올입니다. 이 차이는 삼중 초가 물과 혼합되어 알코올 함량이 크게 감소하기 때문에 발생합니다. Cointreau의 오렌지 껍질도 알코올, 설탕 및 물과 섞이지 만 알코올 함량을 반으로 줄이기 위해 요구되는 양은 아닙니다.
가격
Cointreau는 3 초보다 비쌉니다. 많은 기업들이 3 초를 만드는 반면, 단 하나만이 Cointreau를 생산합니다. 이것은 가격 차이를 부분적으로 설명합니다. 삼중 초의 한 병은 다른 것과 비교할 때 맛이 좋지 않을 수 있으며, 저렴한 방법이나 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 그러나 Cointreau는 항상 Remy Martin이 제작했습니다.
