Cal / Serv : 25 수율 : 1 총 시간 : 2 시간 0 분 성분 5 oz. 오징어 1 큰 레몬 2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 c. 풀 바디 화이트 와인 2 큰술. 잘게 다진 2 큰술. 다진 신선한 파슬리 1/4 tsp. 바다 소금 tsp. 검은 후추 c. 얇게 썬 회향 전구 지침
- 중간 냄비에 소금물을 반쯤 채우면 끓게됩니다. 오징어를 넣고 불투명하고 촉수가 약간 둥글게 될 때까지 요리하십시오 - 약 1 1/2 분. 변형; 1 / 4- 인치 두께의 고리로 자른다. 레몬 주스, 올리브 오일, 포도주, 골파 류, 파슬리, 소금 및 후추로 버리십시오. 1 / 3 시간 동안 냉장고에 덮고 담그십시오. 회향과 토스트로 던져. 토스트 된 버게 트빵 슬라이스를 통해 서빙하십시오.
팁 및 기법
blanched 오징어 대신 조리 된 다진 새우를 사용하십시오.시계 방향으로 위쪽에서 : 토마토와 올리브 브루 쉐타, 마리화나와 구운 옥수수와 검은 콩 살사와 절인 된 칼라 마리.
