가든 토마토와 신선한 모짜렐라가 함유 된 Allysa Torrey의 파스타는 부드럽게 sautéed 양파와 마늘, 연약한 잘게 잘린 토마토, 바질, 그리고 입방 모짜렐라를 상쇄합니다.
수확량 : 1 준비 시간 : 0 시간 30 분 총 시간 : 0 시간 30 분 성분 파운드 신선 모짜렐라 1/2 tsp. 거친 바다 소금 1 c. 올리브 오일 4 큰술. 버터 1 c. vidalia 양파 1/4 c. 마늘 1 파운드 파스타 4 c. 포도 나무 숙성 토마토 3/4 c. 로마노 치즈 1/2 c. 바질 방향- 모짜렐라와 소금을 함께 버리고 따로 보관하십시오. 중간 저장량을 물로 채우고 끓이십시오. 기름과 버터를 중간 정도의 고열로 커다란 솔트 팬에 넣으십시오. 양파와 마늘을 넣고 열을 중간 정도로 낮추고 요리하십시오. 양파가 매우 부드러워 질 때까지 때때로 저어줍니다 - 약 10 분
- al dente가 될 때까지 끓는 물에서 파스타를 요리하십시오. 요리 된 양파에 토마토를 넣고 열을 중간 정도까지 올리십시오. 때때로 부드럽게 될 때까지 가끔씩 저어 요리하다. 약 5 분.
- 파스타를 배수하고 고르게 코팅되도록 토마토 - 양파 혼합물에 던지십시오. 열에서 제거하고 소금에 절인 모짜렐라와 1/4 컵 로마노 치즈를 저어.
- 대형 플래터로 옮겨 신선한 바질 잎과 남은 1/2 컵 치즈로 장식하십시오. 즉시 복무하십시오.
