우리의 봄 양파 타트를 위해이 패스트리 반죽을 사용하십시오. 시간을 절약하기 위해 반죽을 2 일 전에 만들어야합니다. 플라스틱 랩으로 단단히 싸고 냉장고에 보관하십시오.
Cal / Serv : 176 수율 : 12 성분 2 1/4 c. 만능 밀가루 3 온스. 만 체고 치즈 1/4 tsp. 소금 3/4 c. 무염 버터 2 oz. 크림 치즈 1/2 c. 잘게 다진 향신료 길- 반죽을 만드십시오 : 큰 사발에있는 가루, manchego 치즈 및 소금을 결합하십시오. 혼합물이 거친 식사와 닮을 때까지 생과자 커터, 2 개의 칼 또는 당신의 손가락을 사용하여 버터 및 크림 치즈에서 자르십시오. 향신료에 던져. 거친 반죽이 형성 될 때까지 찬물 6 큰술 (한 번에 1 큰술에서 2 큰술)을 첨가하십시오. 반죽을 두 개의 1 인치 두께의 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 적어도 1 시간 동안 식힌다. (반죽은 최대 3 개월 동안 얼 수 있습니다.)
- 포탄을 굽으십시오 : 425 ° F.에 가열 오븐 1 / 8-inch 간격에 반죽을 밖으로 구르고, 14 인치 4 1/2 인치 1 인치 신랄한 포탄에 맞으십시오. 포크로 약 1 인치 떨어져있는 신랄한 바닥에 구멍을 뚫어서 빵 껍질을 도킹하십시오. 양피지로 껍질을 감싸고 말린 콩 또는 원형 무게로 채 웁니다. 껍질을 15 분 동안 구우십시오. 오븐 온도를 400 ℉로 낮추고, 양피지와 콩을 제거하고, 타트의 가장자리를 알루미늄 호일로 덮고, 껍질이 완전히 익을 때까지 계속 굽습니다 - 약 25 분.
