이 상쾌한 디저트는 Very Fond of Food의 저자 인 소피 달 (Sophie Dahl)의 호의를받습니다.
칼 / Serv : 170 수확량 : 8 준비 시간 : 0 시간 25 분 총 시간 : 0 시간 25 분 성분 2 큰 파인애플 3 장식 신선한 민트 c. 용설란 시럽 (선택 사항) 약도- 일괄 작업, 믹서기에있는 퓨레 파인애플 또는 액화 될 때까지 식품 가공기의 사발. 올챙이로 펄프를 눌러 미세한 체를 통하여 스트레인하십시오. 작은 투수에 4 컵짜리 주스를 놓으십시오 (다른 용도로는 여분으로 저장하십시오).
- 작은 내열성 그릇에 민트에 1 컵 끓는 물을 부으십시오. 집게발을 사용하여 10 초 후에 sprigs를 제거하고 10 초 동안 1 컵의 얼음 냉수에 뛰어들십시오. 종이 타월로 오점. 찹 민트 잎; 주스에 저어. 원하는 경우 달게하려면 설탕 물엿을 넣으십시오.
- 주스를 9 x 13 인치 팬에 넣고 혼합물이 고형화 될 때까지 3 ~ 4 시간 동안 얼입니다. 포크를 사용하여, 솜털 같은 눈과 닮을 때까지, 그것을 끊어서, granita를 긁어 라. 서빙하기 전에 적어도 3 시간 동안 냉동실로 돌아가십시오.
