이 겸손하고 만족스러운 곡식은 가정 요리사에게 무한한 가능성을 제공합니다. 
몰딩 폴렌타 : 3 단계 가이드
1 단계:
부드럽고 덩어리없는 결과를 위해 폴렌타를 지속적으로 저어줍니다. 그것은 모든 액체가 흡수되고 으깬 감자와 같은 일관성에 도달 할 때 준비가되었습니다.
몰딩 폴렌타 : 3 단계 가이드2 단계:
폴 렌타는 폴렌타에서 빠르게 형성되기 때문에 요리를 시작하기 전에 접시를 버터 만드는 것이 가장 좋습니다. 따라서 폴렌타를 즉시 따뜻하게하면서 부어 넣을 수 있습니다.
몰딩 폴렌타 : 3 단계 가이드
3 단계 :
폴렌타의 표면에 고무 주걱을 달아 부드럽게 만드십시오. 곰팡이로 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 그것이 단단 해지면, 사각형으로 자르려면 칼을 사용하십시오.
구운 된 폴렌타
뜨거운 그릴에 놓기 전에 기름으로 폴렌타 스퀘어를 성형하십시오. 폴렌타가 요리를하게하십시오 - 그릴 표식이 형성되는 데 5 분이 걸릴 수 있습니다 - 그리고 조심스럽게 뒤집습니다.
조리법 : 폴렌타
버섯이 든 크림 폴렌타
그것의 감미로운 풍미 때문에, 폴렌타는 치즈, 마늘, 올리브 및 풍미있는 나물의 모든 방법을 포함하여 거의 모두와 잘 어울립니다. 파삭 파삭하고 짭짤한 pancetta, 매운 소시지, 또는 가지, 호박, 피망 및 양파와 같은 구운 채소로 팬에 튀긴 폴렌타를 제공하십시오. 크림 폴렌타를 만들 때 성형 전에 파란색 또는 페코 리노와 같은 매운 치즈를 저어줍니다. 구운 석판에 신선한 바질과 마늘 페스토를 얹어서 만들거나 수제 토마토 소스를 얹은 반찬으로 폴렌타 스퀘어를 제공하십시오.
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Sweet Polenta Treat 그라운드 폴렌타는이 Polenta-Pear Upside-Down Cake에 깊이와 질감을 더 해줍니다. 여기서 우리는 제법에 밀가루의 4 분의 1을 정밀한 땅 폴렌타로 대체했습니다.이 폴렌타는 케이크에 환영 위기와 황금색을 제공합니다. 요리 된 폴렌타는 데친 과일, 육두구 또는 계피 또는 얇은 갈색 설탕 유약과도 잘 맞습니다.
레시피 : 폴렌타와 배의 거꾸로 케이크 다음 여름 선물 
