단맛은이 꿀 버번 흠뻑 적힌 고추에서 열을냅니다. 2 주 동안 채식주의자를 발효시키는 대신, 리는 식초를 사용하여 그 과정을 가속화합니다. "예, 진정한 절임은 오래 유지 될 것입니다."그는 인정합니다. "하지만 이것들은 아주 좋아요. 어쨌든 길지 않을 것입니다."
칼 / Serv : 76 수확량 : 16 인분 준비 시간 : 0 시간 5 분 총 시간 : 0 시간 20 분 성분 1 파운드 jalapeño 후추 1 1/4 c. 증류수 식초 1 c. 버본 1/2 c. 꿀 2 tsp. 고수풀 씨앗 1 tsp. 소금 1 tsp. 노란 겨자 씨앗 2 베이 잎 방향- 얇게 썰어 진 jalapeños를 2 쿼트 나사 식 톱록으로 옮깁니다.
- 작은 냄비에 식초, 버번, 꿀, 고수풀 씨앗, 소금, 겨자씨 및 베이 잎을 넣으십시오. 종기에 가져다; 5 분 동안 끓인다.
- jalapeños 위에 뜨거운 액체를 따르고 뚜껑이 꼭 끼는 용기에 밀봉하십시오. 실내 온도에 시원하게하십시오; 서빙하기 전에 3 일 동안 냉장 보관하십시오. (Jalapeño 절임은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.)
