풍부한 양의 마늘 구이는 부드러운 질감의 연기에 연기가 자욱한 배경 풍미를 더합니다.
칼 / Serv : 87 수확량 : 2 컵 성분 1 중간 가지 1/4 c. 올리브 기름 1 tsp. 올리브 오일 1 마늘 마늘 1 큰술. 다진 신선한 평지 파슬리 1 큰술. 레드 와인 식초 1/2 tsp. 소금 1/4 tsp. 지상 고추 1/4 tsp. 지상 커민 방향- 425도까지 오븐을 가열하십시오. 가지를 세로로 반으로 자르고 1/2 찻 숱가락 올리브 기름으로 각 반을 솔질하십시오. 절단면이 아래로 향하게하여 비 접착 성 베이킹 시트에 놓습니다. 필링없이 마늘 정향을 분리하고 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오. 오븐에 가지와 마늘을 놓고 부드럽게 때까지 요리하십시오 - 약 30 분. 차갑게하십시오. 마늘을 풀고 껍질을 벗기십시오. 가지에서 살을 긁어 내고 피부를 버리십시오.
- 중형 사발에서는 마늘, 가지 및 파슬리를 결합하십시오. 잔여 기름, 식초, 소금, 고추 및 커민을 첨가하십시오; 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 피타 쐐기 또는 크래커를 제공하십시오.
