이 맛있는 수프는 새우로 장식되어 어떤 식사에도 좋은 소개가됩니다.
칼 / Serv : 313 수확량 : 8 성분 2 파운드 큰 새우 2 큰술. 올리브 오일 2 tsp. 소금 1/2 tsp. 신선한 지상 고추 1/4 c. 버번 3 tbsp. 버번 3 tbsp. 무염 버터 3/4 c. 셀러리 3/4 c. 회향 1 큰 양파 3 정향 나무 마늘 3 큰술. 토마토 페이스트 2 tbsp. 만능 가루 1/2 c. 화이트 와인 1/2 c. 저 나트륨 치킨 육수 1/2 c. basmati 쌀 1/2 tsp. 말린 로즈마리와 백리향 8 큰술. 무거운 크림 방향- 새우를 요리하십시오 : 껍질을 벗기십시오, devein, 16의 전체 새우를 비축하고, 잔여 새우를 조악하게 자르고, 포탄을 비축하십시오. 고온의 대형 오븐에서 1 큰술의 기름을 가열합니다. 1 / 4 찻 숱가락의 소금과 후추로 계절 새우. 단지 불투명 할 때까지 잘게 썬 새우를 요리하십시오. 남은 기름과 새우 껍질을 팬에 넣고 가끔씩 저어 줄 때까지 껍질이 갈색으로 변합니다. 1 / 4 컵 버번을 넣고 요리 할 때까지 계속 섞어서 반으로 줄입니다. 껍데기와 액체를 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 수프를 만드십시오 : 팬에 1 개 큰 스푼 버터를 첨가하고 중간 열에 녹으십시오. 셀러리와 회향을 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 양파, 마늘, 남은 소금과 후추를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토 페이스트를 넣고 팬의 바닥을 칠하기 시작할 때까지 요리하십시오. 버터 1 큰술을 넣고 녹입니다. 통합 밀가루와 요리사, 끊임없이 교반, . 와인, 물 5 컵, 국물, 쌀, 허브, 새우 껍질을 넣고 끓인다. 쌀이 부드러워 질 때까지 약 35 분 동안 요리하십시오. 푸드 밀을 통해 수프와 껍질을 달고 고형물을 버리고 낮은 열을지나 냄비로 돌아갑니다. 다진 새우, 크림 및 나머지 버번을 넣고 가열 될 때까지 요리하십시오. 고열의 작은 프라이팬에 남아있는 버터를 녹이고 약 4 분 동안 요리 될 때까지 예약 된 새우를 볶습니다. 수프를 8 개 그릇으로 나누고 새우로 장식하고 봉사하십시오.
