다음 여름 파티에서 재미있는 요소를 창조적 인 방법으로 찾고 있다면 젤 오 샷의 축제적인 매력을 이길 수 없습니다. 다행히 미셸 블로거 미셸 코데로 (Michelle Cordero)의 8 월 출시 예정인 책 " 젤리 샷 (Jelly Shots)" 은 당신이 생각할 수있는 모든 행사와 휴가를위한 새로운 젤리 샷 조리법을 제공합니다.
이 책에는 70 가지의 쉽게 따라 할 수있는 조리법이 들어 있지만 현재 우리는 이러한 엿보기의 젤리 샷에 집착하고 있습니다. 실제 캠프 파이어는 건너 뛸 수 있습니다.이 마시맬로를 토스트하는 것이 아니라 내부에서 젤리를 주입하는 것입니다. 초콜렛 보드카로 채워지고 그레이엄 크래커에있는 담그는이 귀여운 성인 취급은 별의 밑에 쓰인 여름 밤을위한 다만 것이다.
미셸 (Michelle)의 예의가 있습니다.
S'MORES SHOTS
24 24-30 샷을 만듭니다.
성분
28 온스 (793 g)의 큰 마시맬로 가방
물 1 컵 (240 mL)
1 큰 스푼 (28 g) 핫 초콜릿 혼합
2 x ¼ 온스 (7 g) 패킷 녹스 젤라틴
1 컵 (240 mL) 초콜릿 맛의 보드카
베이킹 초콜렛 또는 컵 1 개 (130g)
녹인 초콜릿 칩 (175g)
그래함 크래커 1 컵 (84g) 분쇄
명령
1. 멜론 볼러를 사용하여 손가락을 비우거나 닦아 마시맬로의 중심을 잡습니다. 마시맬로가 1-2 시간 동안 앉아서 굳게 둡시다.
2. 중간 스튜 냄비에 물과 핫 초콜릿 믹스를 넣고 섞을 때까지 털어냅니다. 젤라틴을 뿌려 1 분 정도 그대로 두어 젤라틴을 활성화시킵니다. 중간 열에 냄비를 놓고 젤라틴이 녹을 때까지 털어냅니다. 가볍게 끓인 다음 열에서 꺼내십시오. 보드카를 추가합니다.
3.이 단계는 정말로 중요합니다. 혼합물을 식히십시오. 마시맬로에 부어 넣기 전에 실온 이상이어야합니다. 뜨거워지면 마시맬로가 녹아서 효과가 없습니다.
4. 혼합물을 분출 한 그릇이나 측정 컵에 넣은 다음 조심스럽게 경화 된 마시맬로에 부어 넣으십시오. 설정 한대로 샷을 줄여야 할 경우에 대비하여 남은 혼합물을 저장하십시오. 2 시간 동안 또는 회사까지 냉장 보관하십시오.
5. 서빙까지 냉장하십시오. 봉사하려면 녹은 초콜릿에 마시맬로를 담근 다음 그레이엄 크래커에서 마시맬로를 굴립니다.
더 창의적인 젤리 요리법을 보려면 Michelle의 다가오는 책 " Jelly Shots : 70 Boozy Recipes의 무지개"를 확인하십시오.이 요리법 은 현재 선주문이 가능하며 8 월에 책을 판매 할 때마다 이용할 수 있습니다. 자세한 내용은 Quarto Publishing Group 웹 사이트를 참조하십시오.
모든 사진 저작권 레이스 포인트 출판, 2015
