나는 빵을 만들 때 바닐라 콩 대신 바닐라 추출물을 사용합니다. 단지 저렴 할뿐만 아니라 훨씬 쉽습니다. 그릇에 추출물 한 잔을 부어서 완성합니다! 값 비싼 콩을 자르거나 긁지 않고 끝까지 손에 끈적 거리지 않습니다.
그래서 Beverly Hills에있는 SLS Hotel의 집행 주방장 인 Kriss Harvey가 바닐라를 포드에서 꺼내는 방법에 대한 Instagram 비디오를 게시하여 내 마음을 망가 뜨 렸습니다.
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2016 년 9 월 30 일 오후 8시 21 분 (PDT), Kriss Harvey (@ krissharv3y) 님이 공유 한 소식
보시다시피 바닐라를 콩깍지에서 꺼내기 위해 배운 방법은 콩으로 칼날을 세로로 갈아서 칼의 둔한면 (또는 숟가락)을 사용하여 콩 안을 긁어내는 것입니다. 그것이 습득하기가 어려운 기술은 아니지만, 보통 음식보다 바닐라가 많습니다.
Harvey의 해킹은 빠르고, 깨끗하고 천재적입니다. 당신이해야 할 일은 바닐라 콩의 끝 부분을 잘라내서 바닐라가 당신의 칼로 쉽게 데리러 와서 넣을 수있는 하나의 아름다운 조각을 모두 쏘을 때까지 콩을 따라 비스듬히 칼날을 움직이는 것입니다. 바닐라 씨앗을 손에 넣지 않고 그릇에 담으십시오.
당신이 빵 굽는 사람이 아니더라도, 당신은 또한이 비디오가보기에 너무 매혹적이라는 것을 부인할 수 없습니다. 이제 Instagram만이 냄새 - 오 - 비전을 가지고 있다면 ...
