Country Living은 "엄마 최고의 케이크 콘테스트"에서 얻은이 조리법을 공유합니다.
Cal / Serv : 598 수율 : 18 성분 10 oz. 잘게 빻은 호두 3 큰술. 다진 호두 c. 만능 밀가루 2 tsp. 옥수수 전분 1 작은 술. 베이킹 파우더 12 큰 계란 1/4 tsp. 소금 1 1/4 c. 과립 설탕 3 1/2 tsp. 바닐라 추출물 3/4 c. 버터 6 온스. 단맛을 들이지 않은 초콜릿 6 1/4 c. 체로 쳐진 과자 장수의 설탕 3/4 c. 강력하게 양조 한 커피 1 1/2 tbsp. 커피 리큐어 (선택) 2 c. 무거운 크림 2 tsp. 인스턴트 커피 알갱이 지시- tortes를 만드십시오 : 350 ° F에 열 오븐 F. 2 개의 10 인치 둥근 케이크 팬의 바닥을 버터를 만들고 양피지의 2 개의 원형으로 적합하십시오. 종이와 팬을 버터 바릅니다. 따로.
- 지상 호두, 밀가루, 옥수수, 베이킹 파우더를 합쳐 따로 보관하십시오. 큰 그릇에 달걀 흰자와 소금을 넣고 뻣뻣한 봉우리를 치고 따로 보관하십시오.
- 난황을 큰 그릇에 넣고 중간 정도의 속도로 치십시오. 점차적으로 알갱이로 만든 설탕을 첨가하고 혼합물이 두껍고 푹신 할 때까지 치십시오 - 대략 5 분. 2 개의 찻 숱가락 바닐라를 첨가하고, 섞고 결합하기 위하여 섞으십시오.
- 호두 혼합물을 노른자 혼합물 위에 뿌리고 결합 할 때까지 달걀 흰자위를 접습니다. 25 분에서 30 분 정도 가볍게 건드렸을 때 케이크 중심이 튀어 나올 때까지 준비된 팬 사이에서 배터를 나눠 구우십시오. 냄비 측면 주위에 칼을 실행하고 케이크를 와이어 랙에 놓습니다. 완전 차가워 요.
- 모카 설탕을 입히고 커피를 채우십시오 : 바닐라, 초콜렛, 1 1/2 스푼의 바닐라, 1 1/2 컵의 과자 장수 설탕을 함께 섞으십시오. 교대로 커피, 리큐어 및 4 분의 1 더 많은 과자 장수의 설탕을 넣고 푹신한 때까지 계속 두들겨 라. 따로.
- 무거운 크림, 즉석 커피와 남은 1/4 컵의 과자 장수 설탕을 부드러운 봉우리에서 치십시오.
- 케이크를 모아서 : 불법 점거를 나누십시오. 케이크 판에 하나의 겹쳐진 레이어를 놓고 위에 3/4 컵 모카 설탕 프로스팅을 펼칩니다. 커피 크림의 3 분의 1을 따르십시오.
- 상단에 두 번째 레이어를 배치하고 설탕과 크림과 함께 반복합니다. 세 번째 레이어로 반복합니다. 케이크 위에 최종 층을 놓고 케이크의 상단과 측면에 남아있는 모카 설탕을 펴 바릅니다. 다진 호두로 장식하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
