이 풍부한 맛의 국물을 사용하여 영어 - 완두콩 수프 (사진)를 만드십시오.
수확량 : 1 성분 2 tbsp. 엑스트라 버진 올리브 오일 2 봄 Vidalia 양파 또는 1 부추 1 전구 회향 2 스토킹 셀러리 1 파스 닙 1 당근 1 샬롯 2 큰술. 코셔 소금 1/2 tsp. 갓 빻은 후추 1 정향 마늘- 중온 고열 이상의 큰 비축 지점에 열 기름. 다음 여섯 가지 성분을 넣고 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 볶습니다.
- 소금, 후추, 마늘을 넣는다. 1 갤론의 물을 넣고 45 분에서 1 시간 정도 풍미가 나타날 때까지 끓인다.
- 파인 메쉬 여과기로 국물에서 고형분을 분리하고 폐기하십시오.
