훌륭한 애피타이저와 함께 제공 될 때 굴을 더 잘 즐길 수 있습니다.
조개와 홍합과 같은 굴과 다른 쉘 해산물은 일반적으로 전채로 제공됩니다. 높은 조미료가 첨가 된 굴의 독특한 맛은 소화를 자극하고 기다리고있는 메인 코스의 초대장 역할을합니다. 더 기쁜 식사 소개를 만들기 위해 굴은 종종 다른 보충 식욕을 돋우어 먹습니다. 굴으로 무엇을 요리해야하는지 알면 전채에 풍미를 더하십시오.
가지
가지와 굴은 맛있는 전채 요리를 만들 수 있습니다. 베이컨과 같은 다른 재료와 함께 주방에서 재료를 쉽게 찾을 수 있으므로이 조리법을 신속하게 준비 할 수 있습니다. 너는 2 개의 가지, 3 개의 다스 굴, 3 개의 잘게 잘린 양파, 8 개의 tbsp가 필요합니다. 버터, 얇게 썰어 진 베이컨, ½ 컵, 양념 된 빵 부스러기, 소금 및 후추.
400도에 약 45 분 동안 가지를 굽고, 그 후에 냉각을 허용하기 위하여 곁에 두십시오. 바삭 바삭 할 때까지 버터와 베이컨으로 양파를 볶을 수 있습니다. 구운 가지를 껍질을 벗기고 썰어서 양파, 베이컨, 물기를 뺀 굴, 양념 된 빵 부스러기와 함께 섞는다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 혼합물을 4 부분으로 나누고 베이킹 접시에 담는다. 녹은 버터를 부어 잔여 빵 부스러기를 뿌리십시오. 425도에서 약 20 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽습니다.
베이컨
베이컨은 굴과 잘 어울리는 또 다른 전채 성분입니다. 파삭 파삭 한 질감과 베이컨의 짠 맛은 굴에 완벽하게 추가됩니다. 함께 베이컨 스트립 6 개, 굴 2 개, 버터 1 컵, 다진 파 ½ 컵, 다진 파슬리 1/2 컵, 큰술 1 큰술. 레몬 주스, 2 큰술, 다진 녹색 피망, 소금과 후추.
바위 소금으로 가득 찬 파이 팬에 굴 껍질을 배열하십시오. 남은 재료를 버터, 양파, 파슬리, 레몬 주스, 피망을 그릇에 섞어주세요. 각 굴의 위에 혼합물의 숟가락을 추가하고, 그 후에 베이컨이 파삭 파삭하게 될 때까지 30 40 분 동안 구우십시오.
빵
빵으로 굴을 요리하면 좋은 전채 요리가됩니다. 그것을하는 많은 방법 중 하나는 굴 굴뚝을 굽는 것입니다. 이를 위해 잘게 썬 굴을 2 개, 물을 1 컵, 버터를 ½ 컵, 밀가루를 1 컵, 계란을 4 개, 칵테일 소스, 소금과 후추를 넣으십시오.
냄비에 물과 마가린을 넣고 밀가루와 소금을 넣습니다. 혼합물을 약 1 분 동안 저열로 계속 가볍게 젓거나 공이 될 때까지 섞은 다음 따로 보관하십시오. 매끄러운 때까지 알을 때리고 다진 굴을 더합니다. 혼합물의 둥근 티스푼을 만들고 유 장된 쿠키 시트에 떨어 뜨립니다. 약 25 분 동안 또는 부 푸고 황금까지 구우십시오.
치즈
치즈는 거의 모든 것에 잘 어울리 며, 굴에 추가 할 때 록펠러에 추가 할 때 염두에 두어야 할 것은 무엇입니까? Oysters Rockefeller를 만들기 위해서, 1 개의 달걀, 2 개의 컵 화이트 소스, 2 개의 쉘 굴, 2 개의 큰술을 모으십시오. 셰리, 2 큰술. 버터, 1 큰술. 잘게 썬 양파, 1 파운드의 잘게 잘게 다진 시금치, 1 큰술. 다진 파슬리, ½ tsp. 우스터 셔 소스, ½ 컵 파르 메산 치즈, 6 방울의 타바스코, 소금, 후추 및 땅콩.
계란을 저어 화이트 소스를 넣고 따로 보관하십시오. 롤 팬에 암염을 부은 다음 굴 껍질을 그 위에 배열하십시오. 냄비에 버터, 양파, 시금치, 흰색 소스, 파슬리, 우스터 셔 소스와 타바스코를 섞는다. 각 굴에 셰리를 뿌리고 혼합물을 첨가하십시오. 약 30 분 동안 구워.
