좋은 샐러드 드레싱은 샐러드를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다.
Vinaigrette 샐러드 드레싱 flavorful이지만, 그것은 또한 당신의 샐러드 떨어져 물방울이 너무 물이 될 수 있습니다. vinaigrette 드레싱을 두껍게하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부 대안은 특별한 맛을 더하고 일부는 맛을보기에는 너무 미묘하지만 필요한 것은 모두 제공합니다. 그러나 다이어트 중이라면 여분의 성분은 여분의 지방과 칼로리를 의미 할 수도 있습니다.
기름
기름은 vinaigrette를 두껍게하기 위하여 이용 된 일반적인 성분이다. 캐놀라 오일과 같은 대부분의 식물성 기름에는 식초와 잘 어울리는 미묘한 향이 있습니다. 올리브 오일은 대부분의 오일보다 더 강한 향을 지니지 만, 또한 다양한 식초 및 조미료와 잘 섞이는 경향이 있습니다. 참깨 씨 기름과 같은 견과와 씨 기름은 vinaigrette에 부유 한 배경 풍미의 암시를 추가한다. 마요네즈와 같은 유성 제품은 드레싱을 두껍게 만드는 동시에 가벼운 향을 제공합니다. 유성 및 유성 제품의 유일한 결점은 드레싱에 지방을 추가한다는 것입니다.
야채 퓌레
퓌레로 채소에 들어있는 섬유질은 덩어리를 첨가하여 짙은 색을 두껍게합니다. 야채 퓌레는 또한 지방이 적기 때문에 농축 제로 오일 대신 건강에 좋은 대안으로 사용됩니다. 옥수수 퓌레는 단맛의 풍미와 짙은 색조의 노란색 색조를 제공합니다. 피어싱 된 볶은 피망은 달콤하고 연기가 자욱한 향을 첨가하면서 드레싱을 두껍게 만듭니다. 토마토 퓨레는 다재 다능 한 단맛을 가지고있어 단독으로 작용하거나 다른 성분과 결합합니다. 당신의 vinaigrette 또는 퓌레에 매운 걷어차기를위한 바나나 고추를 가진 Puree 토마토 그 후에 당근과 버섯을 가진 veggie 애인의 강선전도.
과일 퓌레
과일 퓌레는 당신의 vinaigrette 샐러드 드레싱을 두껍게하기 때문에 풍미의 감미로운 힌트를 추가합니다. 사과와 같은 적당량의 과일을 가진 과일은 액체를 두껍게하는 것과 관련하여 레몬과 같은 열매를 맺는 것보다 효과적입니다. Apple 퓌레 또는 사과 소스는 미묘한 단맛을 더하며 다양한 vinaigrette 드레싱과 잘 어울립니다. 망고 퓨레는 드레싱을 두껍게하면서 열대 맛을 더하는 강한 맛이 있습니다. 나무 딸기 퓌레는 vinaigrette와 잘 쌍이 적당히 강한 풍미가 있습니다.
두부
콩으로 만든 두부는 액체를 대량으로 넣을 수있는 가벼운 향이 있습니다. 가장 쉬운 혼합을 위해 부드럽고 실크가 많은 두부를 선택하십시오. 단백질이 풍부한 두부를 vinaigrette에 매시거나 혼합하여 완전히 혼합하십시오. 두부와 콩 우유는 드레싱에 더 두꺼운 일관성의 힌트를 추가합니다. 유청 제품과 같이 충돌하는 대신 식초와 섞을 정도로 가볍기 때문에 일반 우유보다 효과적입니다.
